Chef de Partie (m/w/d)

Cordes Rieger Consulting GmbH; Oberstdorf; Vor Ort; EUR 31.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Tarifliche Bezahlung

5-Tage-Woche

Moderne Ausstattung

Wohnungsunterstützung

Familiäre Atmosphäre

Zusammenfassung

Cordes Rieger Consulting GmbH in Oberstdorf sucht einen Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit in einem exklusiven Boutiquehotel.

Sie arbeiten selbständig an anspruchsvollen Gerichten, pflegen Rezepte und HACCP-Standards, arbeiten eng mit Sous- und Küchenchef zusammen.

Geregelte Arbeitszeiten, tarifliche Bezahlung und Unterstützung bei der Wohnungssuche werden geboten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d), idealerweise gehobene Gastronomie.
• Motivation, als Vorbild voran zu gehen und das Team zu unterstützen.
• Sehr ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Einsatzbereitschaft.

Aufgaben

• Verantwortung für einen Posten sowie für einen reibungslosen Ablauf.
• Kreatives Entwickeln, Zubereiten und Gestalten hochwertiger und abwechslungsreicher Speisen.
• Einhaltung und Ausführung von Rezepten, Produktion der täglich frisch hergestellten Gerichte.
• Bestellung, Anlieferung, Qualitätskontrolle und Lagerung der Waren, Sicherung und Umsetzung der Hygiene- & HACCP-Standards.
• Enge Zusammenarbeit mit den relevanten Abteilungen und Unterstützung einer guten Kommunikation mit dem Team

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Eigeninitiative

Zuverlässigkeit

Ausbildung

Ausbildung als Koch (m/w/d)

Jobbeschreibung

Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:

Chef de Partie (m/w/d) in Oberstdorf

Ort: Oberstdorf

Lage: eingebettet in der Natur

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: ca. 50 Zimmer

Art des Betriebes: Exklusives Boutiquehotel

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für einen Posten sowie für einen reibungslosen Ablauf
• Kreatives Entwickeln, Zubereiten und Gestalten hochwertiger und abwechslungsreicher Speisen
• Einhaltung und Ausführung von Rezepten, Produktion der täglich frisch hergestellten Gerichte
• Bestellung, Anlieferung, Qualitätskontrolle und Lagerung der Waren, Sicherung und Umsetzung der Hygiene- & HACCP-Standards
• Enge Zusammenarbeit mit den relevanten Abteilungen und Unterstützung einer guten Kommunikation mit dem Team

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d), idealerweise in der gehobenen Gastronomie sowie Berufserfahrung
• Motivation, als Vorbild voran zu gehen und Unterstützung des Souschefs und Küchenchefs
• Sehr ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Offenheit für Neues
• Identifikation mit dem vielfältigen und kulinarischen Konzept

Ihre Vorteile

• Gute, leistungsgerechte Bezahlung über Tarif
• Geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tage-Woche
• Modernes Arbeiten, Technik und Equipment
• Unterstützung bei der Wohnungssuche oder Personalunterkunft
• Familiäre, lockere Atmosphäre und ein offenes Ohr für alle Mitarbeiter