Chef de Partie (m/w/d)

Alsterpavillon Betriebs GmbH; Hamburg; Sur place; EUR 32 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Täglich frische gekochte Mitarbeiter­/

Résumé du poste

Alsterpavillon in Hamburg sucht Köche auf unterschiedlichen Erfahrungsstufen, die Verantwortung für Qualität und Abläufe in der Küche übernehmen. Du bist Teil des Küchen-Teams und trägst dazu bei, dass gute Organisation, sauberes Handwerk und Teamarbeit ein überzeugendes gastronomisches Erlebnis ermöglichen.

In einer neu aufgestellten Küche mit klaren Strukturen arbeitest du direkt am Herzen Hamburgs. Erwartet wird eine Leidenschaft für Lebensmittel, Flexibilität und die Bereitschaft, Commis und

Qualifications

• Ausbildung als Koch/Köchin oder einschlägige Berufserfahrung.
• Erfahrung in À-la-carte, Event- oder Gastronomiebetrieben.
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln.
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität.

Responsabilités

• Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens im Tagesgeschäft
• Vor- und Zubereitung von Speisen auf hohem Qualitätsniveau
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe innerhalb des eigenen Bereichs
• Anleitung und Unterstützung von Commis, Jungköchen oder Küchenhilfen
• Verantwortung für Mise en Place, Warenpflege und Sauberkeit am Posten
• Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Connaissances

Erfahrung À-la-carte

Event-Gastronomie

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Hands-on-Mentalität

Formation

Koch/Köchin Ausbildung

Description du poste

Deine Rolle bei uns

Wir suchen Köche auf unterschiedlichen Erfahrungsstufen, die Lust haben, Verantwortung für Qualität und Abläufe in der Küche zu übernehmen. Du bist ein zentraler Teil unseres Küchen-Teams und trägst jeden Tag dazu bei, dass aus guter Organisation, sauberem Handwerk und Teamarbeit ein überzeugendes gastronomisches Erlebnis entsteht.
Du arbeitest in einer neu aufgestellten Küche, in der moderne Abläufe, klare Strukturen und ein hoher Qualitätsanspruch zusammenkommen. Dabei geht es um verlässliche, ehrliche Küche auf konstant gutem Niveau – direkt am Herzen Hamburgs.Der Rahmen: Der neue Alsterpavillon ist mehr als ein Gastronomiebetrieb – er ist ein Neuanfang mit Geschichte und Zukunft im Herzen von Hamburg. Dich erwartet ein lebendiger Betrieb mit hoher Gästezahl, in dem klare Abläufe und ein funktionierendes Team die Grundlage für konstant guten Service bilden.

Tätigkeitsbereich

• Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens im Tagesgeschäft
• Vor- und Zubereitung von Speisen auf hohem Qualitätsniveau
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe innerhalb des eigenen Bereichs
• Anleitung und Unterstützung von Commis, Jungköchen oder Küchenhilfen
• Verantwortung für Mise en Place, Warenpflege und Sauberkeit am Posten
• Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Anforderungsprofil

• Ausbildung als Koch/Köchin oder einschlägige Erfahrung
• Erfahrung in À-la-carte, Event- oder Gastronomiebetrieben
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität

Leistungen & Vorteile

• Täglich frische gekochte Mitarbeiterverpflegung
• Regelmäßige standortübergreifende Mitarbeiterevents
• Sicherer Arbeitsplatz mit Entwicklungs- und Perspektivmöglichkeiten innerhalb der Unternehmensgruppe
• Ein Team, das zusammen etwas aufbauen will mit flachen Hierarchien und wertschätzender Unternehmenskultur
• Einer der wohl schönsten Arbeitsplätze Hamburgs – direkt an der Alster
• Digitale Zeiterfassung und planbare Arbeitszeiten
• 20% Family- & Friends-Rabatt innerhalb der gesamten Firmengruppe
• Flexible Benefits über eine Plattform, die zu dir passen. Ob JobRad, Fitnessangebote oder weitere Optionen – du entscheidest, was dich im Alltag wirklich unterstützt