Chef de Partie (m/w/d)

Ernst Leitz Hotel; Wetzlar; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Zusätzlicher Urlaubstag am Geburtstag

Rabatte auf Speisen und Getränke

Motiviertes Küchenteam

Gym 7 in Wetzlar

Job summary

Ernst Leitz Hotel in Hessen sucht eine engagierte Küchenkraft zur Chef-de-Partie-Besetzung. Sie führen eigenverantwortlich einen Posten, bereiten Speisen auf höchstem Niveau zu und wirken aktiv an der Menüentwicklung mit.

In einer modernen Küche arbeiten Sie eng mit dem Küchenteam zusammen, halten Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) ein und bringen kreative Handschrift ein. Wir bieten Raum für Kreativität und Mitarbeiterrabatte.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation.
• Erfahrung als Chef de Partie oder auf einem vergleichbaren Posten.
• Leidenschaft für frische, hochwertige Produkte und kreative Küche.
• Teamgeist, Engagement und strukturierte Arbeitsweise.
• Belastbarkeit auch in lebhaften Situationen behalten den Überblick.

Responsibilities

• Eigenverantwortliches Führen eines Postens in unserer Küche.
• Zubereitung und Anrichten von Speisen auf höchstem Niveau.
• Mitarbeit bei der Kreation neuer Gerichte und Menüs.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf Ihrem Posten.
• Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP).
• Unterstützung bei Buffets, Events und à-la-carte-Service.
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam.

Skills

Küchenführung

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Kreativität

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Job description

Werden Sie Teil unserer Küchencrew im Ernst Leitz Hotel

Sie brennen für gutes Essen, arbeiten gerne kreativ und möchten Ihre Leidenschaft in einem professionellen Umfeld ausleben? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Das Ernst Leitz Hotel, nur ca. 40 Minuten von Frankfurt entfernt, vereint modernes Ambiente mit herzlicher Gastlichkeit und hohem kulinarischem Anspruch. In unserer Küche erwarten Sie abwechslungsreiche Aufgaben – von regional inspirierten Gerichten im Restaurant OSKAR’s bis hin zu internationalen Buffets für unsere vielseitigen Veranstaltungen.

Aufgaben

So bringen Sie sich ein:

• Eigenverantwortliches Führen eines Postens in unserer Küche


• Zubereitung und Anrichten von Speisen auf höchstem Niveau


• Mitwirkung bei der Kreation neuer Gerichte und Menüs


• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf Ihren Posten


• Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)


• Unterstützung bei der Umsetzung von Buffets, Events und à la carte Service


• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam

Sie für uns:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation


• Erfahrung als Chef de Partie oder auf einem vergleichbaren Posten


• Leidenschaft für frische, hochwertige Produkte und kreative Küche


• Teamgeist, Engagement und eine strukturierte Arbeitsweise


• Belastbarkeit und Freude daran, auch in lebhaften Situationen den Überblick zu behalten


• Ein hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail

Benefits

Wir für Sie:

• Arbeiten in einem modernen, professionellen Küchenumfeld


• Raum für Kreativität und eigene Ideen


• Ein motiviertes Team mit echter Leidenschaft für Gastronomie


• Einen zusätzlichen Urlaubstag an Ihrem Geburtstag


• Sonderkonditionen im Gym 7 in Wetzlar


• 50 % Rabatt auf Speisen und Getränke im Hotel

Warum Sie zu uns kommen sollten

Bei uns können Sie mehr als nur kochen – Sie können gestalten, ausprobieren und Ihre eigene Handschrift einbringen. Ob regionale Küche im OSKAR’s oder internationale Buffets für Events: Ihre Kreativität ist bei uns gefragt und wird geschätzt.

Klingt nach Ihrem nächsten Schritt?

Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!

Werden Sie Teil unseres Teams im Ernst Leitz Hotel und bringen Sie Ihre Leidenschaft auf den Teller.