Chef de Partie Event Catering (m/w/d)

Schwarz Corporate Solutions; Bad Friedrichshall; Presencial; EUR 55 000 - 75 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Planbare Arbeitszeiten

Übertarifliche Vergütung

30 Tage Urlaub

Kostenlose Fitnessstudios

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Moderne Küchen und Counters

Resumo da oferta

Schwarz Corporate Solutions sucht eine erfahrene Küchenleitung (Koch) mit mehrjähriger Berufserfahrung in gehobener Gastronomie oder Eventcatering. Sie tragen Verantwortung für Personalplanung, Servicekoordination und höchste Hygienestandards.

Sie führen das Küchenteam, optimieren Rezepte, steuern Einkauf und Wirtschaftlichkeit über das Warenwirtschaftssystem und arbeiten eng mit Veranstaltungsmanagement und Service zusammen, um anspruchsvolle Events zu realisieren.

Qualificações

• Mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Gastronomie oder Eventcatering.
• Abgeschlossene Koch-Ausbildung (m/w/d) als Basis.
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie HACCP-Standards.

Responsabilidades

• Führung und Inspiration des Küchenteams; Personaleinsatzplanung und Koordination des Service.
• Überwachung von Verfügbarkeit, Funktionalität von Waren und Equipment; Sicherstellung von Hygiene-Standards (HACCP).
• Einkauf via Warenwirtschaftssystem; Rezepturoptimierung; Wirtschaftlichkeit im Blick.
• Zusammenarbeit mit Veranstaltungsmanagement und Service für Events.
• Speisen zubereiten mit Frische und optischer Präsentation; hohe Qualität sichern.
• Sicherstellung der Qualität bei Privat Dining und Banketten.
• Arbeitsplatz sauber halten und HACCP-Vorgaben beachten.

Conhecimentos

Führungserfahrung

HACCP Kenntnisse

Teamfähigkeit

Stressresistenz

Formação académica

Koch-Ausbildung (m/w/d)

Descrição da oferta de emprego

Du hast Hunger auf mehr? Dann bist du bei uns genau richtig!

Als gastronomisches Herzstück der Unternehmen der Schwarz Gruppe setzen wir im #TeamSCOS Maßstäbe in Sachen Frische, Qualität und Gastfreundschaft, damit sich täglich tausende Kollegen und Besucher rundum wohlfühlen. In einer starken Gemeinschaft und einem modernen Arbeitsumfeld mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Innovation bieten wir dir vielfältige Möglichkeiten, dich weiterzuentwickeln. Denn bei uns ist jeder Einzelne die wichtigste Zutat für unseren gemeinsamen Erfolg.

Du hast Hunger auf mehr? Dann bist du bei uns genau richtig!

Als gastronomisches Herzstück der Unternehmen der Schwarz Gruppe setzen wir im #TeamSCOS Maßstäbe in Sachen Frische, Qualität und Gastfreundschaft, damit sich täglich tausende Kollegen und Besucher rundum wohlfühlen. In einer starken Gemeinschaft und einem modernen Arbeitsumfeld mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Innovation bieten wir dir vielfältige Möglichkeiten, dich weiterzuentwickeln. Denn bei uns ist jeder Einzelne die wichtigste Zutat für unseren gemeinsamen Erfolg.

#WhereExcellenceWorks

Aufgaben

• Du bist der kulinarische Kopf: Als fachliche Führungspersönlichkeit leitest und inspirierst du unser Küchenteam. Du erstellst effiziente Personaleinsatzplanungen und koordinierst die Abläufe für einen reibungslosen Service.
• Du bist unser Qualitätsgarant: Die Verfügbarkeit und Funktionalität unserer erstklassigen Waren und unseres Equipments werden von dir überwacht. Dabei stellst du sicher, dass höchste Standards in puncto Arbeitssicherheit und Hygiene jederzeit eingehalten und gelebt werden.
• Du bist unser Strategie-Koch: Den Einkauf verantwortest du via Warenwirtschaftssystem, optimierst Rezepturen und behältst die Wirtschaftlichkeit stets im Blick.
• Du bist unser Teamplayer: Hand in Hand mit dem Veranstaltungsmanagement und Service sorgst du für die perfekte Inszenierung unserer kulinarischen Highlights.
• Du bist unser Geschmacks-Magier: Mit Leidenschaft und frischen, hochwertigen Zutaten zauberst du Speisen, die sowohl geschmacklich als auch optisch Meisterwerke sind.
• Du bist unser Exzellenz-Gastgeber: Ob Privat Dining oder großes Bankett – du garantierst punktgenaue Qualität und ein unvergessliches Erlebnis für unsere Gäste.
• Du bist unser Sauberkeits-Champion: Deinen Arbeitsplatz hältst du makellos sauber und stellst die Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP) sicher.
  

Profil

• Deine Erfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie, im À la carte-Bereich, im Eventcatering oder bei der Betreuung von exklusiven Gästen, zeichnet dich aus.
• Deine Expertise: Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) ist deine Basis
• Dein Kommunikationstalent: Sehr gute Deutschkenntnisse und ein souveräner Umgang mit den HACCP-Standards sind für dich selbstverständlich
• Deine Kochkunst: Leidenschaft, Kreativität und ein verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln ist für dich selbstverständlich
• Deine Persönlichkeit: Wirtschaftliches Denken, Zuverlässigkeit, Flexibilität und ein ausgeprägter Teamgeist sind deine Stärken
• Deine Superkräfte: Stressresistenz, Hilfsbereitschaft und Flexibilität zeichnen dich aus. Gerade in herausfordernden Situationen behältst du stets einen kühlen Kopf und findest pragmatische Lösungen
• Deine Einsatzbereitschaft: Du hast Freude an Abend- und Wochenend-Events und bist bereit für nationale (und perspektivisch internationale) Einsätze.
  

Wir bieten

• In deinem Berufsalltag erwarten dich planbare Arbeitszeiten und keine
  Teildienste.
• Deine Leistung wird mit einer übertariflichen Vergütung wertgeschätzt.
• Dein Wohlbefinden ist uns wichtig. Mit 30 Tagen bezahltem Urlaub im Jahr unterstützen wir dich dabei, dich ausreichend zu erholen und eine gesunde Work-Life-Balance aufrechtzuerhalten.
• Deine Gesundheit ist uns wichtig. Bei uns hast du vielfältige Möglichkeiten, dich fit zu halten. Nutze kostenlos unsere eigenen Fitnessstudios oder genieße vergünstigte Fitnessangebote im Raum Heilbronn.
• Dein Arbeitsplatz bei uns ist sicher, auch in herausfordernden Zeiten.
  Selbstverständlich gehört dazu auch ein unbefristeter Arbeitsvertrag.
• Wir möchten, dass du dich bei uns wohl fühlst. Daher arbeitest du in top modern ausgestatteten Küchen und Countern.

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.