Chef de Partie Event Catering (m/w/d)

Schwarz Corporate Solutions; Neckarsulm; Vor Ort; EUR 32.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Schwarz Corporate Solutions sucht eine erfahrene Köchin/ einen Koch in der Position Chef de Partie für Event Catering am Standort Neckarsulm. Sie leiten das Küchenteam fachlich, sichern Qualität und Hygiene, planen Einkauf und Menügestaltung im Rahmen von HACCP und tragen zur Wirtschaftlichkeit bei.

Sie arbeiten eng mit Veranstaltungsmanagement und Service zusammen, setzen hochwertige Speisen für Privat Dining bis Bankett um und bringen Flexibilität für nationale Einsätze mit.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise gehobene Gastronomie, À la carte oder Eventcatering.
• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) ist Voraussetzung.
• Sehr gute Deutschkenntnisse; souveräner Umgang mit HACCP-Standards.

Aufgaben

• Du bist der kulinarische Kopf und leitest das Küchenteam.
• Verantwortest Verfügbarkeit und Funktionalität von Waren und Equipment; Hygiene-Standards (HACCP) sicherstellen.
• Verantwortlich für Einkauf via Warenwirtschaftssystem, Rezepturen optimieren, Wirtschaftlichkeit wahren.
• Enge Zusammenarbeit mit Veranstaltungsmanagement und Service zur perfekten Inszenierung von Highlights.
• Kochkunst: hochwertige Zutaten, kreative Speisen für Speisen/Optik Meisterwerke.
• Exzellenter Gastgeber bei Privat Dining oder Bankett, punktgenaue Qualität liefern.
• Arbeitsplatz sauber halten und Hygienevorschriften konsequent umsetzen.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Qualitätsbewusstsein

Wirtschaftlichkeit

Teamfähigkeit

Stressresistenz

Flexibilität

HACCP-Kenntnisse

Ausbildung

Koch-Ausbildung (m/w/d)

Tools

Warenwirtschaftssystem

Jobbeschreibung

Chef de Partie Event Catering Standort: Neckarsulm Abteilung / Bereich: Gastronomie Level: Berufserfahrene Referenznummer: 1067

Du hast Hunger auf mehr? Dann bist du bei uns genau richtig!

Als gastronomisches Herzstück der Unternehmen der Schwarz Gruppe setzen wir im #TeamSCOS Maßstäbe in Sachen Frische, Qualität und Gastfreundschaft, damit sich täglich tausende Kollegen und Besucher rundum wohlfühlen. In einer starken Gemeinschaft und einem modernen Arbeitsumfeld mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Innovation bieten wir dir vielfältige Möglichkeiten, dich weiterzuentwickeln. Denn bei uns ist jeder Einzelne die wichtigste Zutat für unseren gemeinsamen Erfolg.

#WhereExcellenceWorks

Dein Menü

• Du bist der kulinarische Kopf: Als fachliche Führungspersönlichkeit leitest und inspirierst du unser Küchenteam.
• Du bist unser Qualitätsgarant: Die Verfügbarkeit und Funktionalität unserer erstklassigen Waren und unseres Equipments werden von dir überwacht. Dabei stellst du sicher, dass höchste Standards in puncto Arbeitssicherheit und Hygiene jederzeit eingehalten und gelebt werden.
• Du bist unser Strategie-Koch: Den Einkauf verantwortest du via Warenwirtschaftssystem, optimierst Rezepturen und behältst die Wirtschaftlichkeit stets im Blick.
• Du bist unser Teamplayer: Hand in Hand mit dem Veranstaltungsmanagement und Service sorgst du für die perfekte Inszenierung unserer kulinarischen Highlights.
• Du bist unser Geschmacks-Magier: Mit Leidenschaft und frischen, hochwertigen Zutaten zauberst du Speisen, die sowohl geschmacklich als auch optisch Meisterwerke sind.
• Du bist unser Exzellenz-Gastgeber: Ob Privat Dining oder großes Bankett – du garantierst punktgenaue Qualität und ein unvergessliches Erlebnis für unsere Gäste.
• Du bist unser Sauberkeits-Champion: Deinen Arbeitsplatz hältst du makellos sauber und stellst die Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP) sicher.

Deine Zutaten

• Deine Erfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie, im À la carte-Bereich, im Eventcatering oder bei der Betreuung von exklusiven Gästen, zeichnet dich aus.
• Deine Expertise: Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) ist deine Basis
• Dein Kommunikationstalent: Sehr gute Deutschkenntnisse und ein souveräner Umgang mit den HACCP-Standards sind für dich selbstverständlich
• Deine Kochkunst: Leidenschaft, Kreativität und ein verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln ist für dich selbstverständlich
• Deine Persönlichkeit: Wirtschaftliches Denken, Zuverlässigkeit, Flexibilität und ein ausgeprägter Teamgeist sind deine Stärken
• Deine Superkräfte: Stressresistenz, Hilfsbereitschaft und Flexibilität zeichnen dich aus. Gerade in herausfordernden Situationen behältst du stets einen kühlen Kopf und findest pragmatische Lösungen
• Deine Einsatzbereitschaft: Du hast Freude an Abend- und Wochenend-Events und bist bereit für nationale (und perspektivisch internationale) Einsätze.