Chef de Partie á la carte Bistro / Redox (m/w/d)

INFINITY Hotel & Conference Resort Munich; München; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Leistungsgerechte Vergütung

Kostenfreie Parkplätze

Mitarbeiter-App und Schichtplanung

Weiterbildungsmöglichkeiten

Großes Sommerfest

Job summary

INFINITY Hotel & Conference Resort Munich sucht einen engagierten Chef de Partie a la carte Bistro/ Redox (w/m/d). Sie arbeiten in einem eingespielten Küchenteam, legen Wert auf Qualität und Innovation und gestalten die Speisekarte saisonal mit.

Sie bringen Leidenschaft für hochwertige, frische Produkte mit und helfen bei der Umsetzung einer ambitionierten mediterranen und Cross-Over Küche. Eine strukturierte Einarbeitung und Weiterbildungsmöglichkeiten werden angeboten.

Qualifications

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d).
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit sind Pflicht.
• Gute Kommunikationsfähigkeit in Deutsch und Englisch erforderlich.

Responsibilities

• Vorbereitung, Zubereitung und ansprechendes Anrichten hochwertiger Speisen nach unseren Qualitätsstandards.
• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs in der Küche.
• Mitwirkung bei der Entwicklung und Weiterentwicklung der saisonal wechselnden Speisekarte.
• Einbringen kreativer Ideen und kulinarischer Impulse.
• Sorgfältiger Umgang mit frischen Lebensmitteln und allen eingesetzten Waren.
• Anleitung, Unterstützung und Einarbeitung von Commis des Cuisine, Auszubildenden und neuen Teammitgliedern.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef, Sous Chef sowie dem Küchenteam.
• Aktive Mitgestaltung eines positiven, kollegialen Arbeitsumfeldes mit hohem Qualitätsanspruch.

Skills

Teamfähigkeit

Gute Kommunikationsfähigkeiten

Englischkenntnisse

Deutschkenntnisse

Education

Ausbildung Koch

Job description

Damit begeistern wir Sie:

• Ein echt gutes Teamwork
• Wertschätzende Zusammenarbeit auf Augenhöhe auf allen Ebenen
• Privat geführtes Hotel mit Raum für Individualität und Ideen
• Gekommen um zu bleiben: ein unbefristeter Arbeitsvertrag ist bei uns selbstverständlich
• Leistungsgerechte Vergütung
• Faire Arbeitszeiten, die über ein elektronisches System minutengenau erfasst werden
• Mitarbeiter-App für Dienstpläne, Urlaubsanträge etc.
• Bereitstellung und Reinigung der Uniform
• Individuelle betriebliche und übertarifliche Altersvorsorge
• Vermögenswirksame Leistungen
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter: Prämie in Höhe von 1.000 €
• Attraktive Rabatte über Corporate Benefits
• Kooperation mit FairJob Hotels und Die Privathoteliers - vergünstigte Übernachtungen in den Partnerhotels
• Familie und Freunde sind bei uns gern gesehene Gäste - wir bieten Sonderkonditionen für die Übernachtung
• Jubiläumsgratifikation: 5 Jahre Betriebszugehörigkeit belohnen wir mit 500 €, 10 Jahre mit 1.000 €
• Geburtstags- und Weihnachtsgeschenk sowie Aufmerksamkeiten bei besonderen Anlässen
• Verpflegung in unserer Kantine sowie Kaffeespezialitäten, Tee und Wasser
• Kostenfreie Parkplätze
• Eine strukturierte Einarbeitung in Ihre Aufgaben
• Individuell angepasste Weiterbildungsmöglichkeiten
• Vielseitige Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten auf allen Ebenen
• Wir feiern gerne: Großes Sommerfest und abteilungsinterne Events

Ihre Zukunft im INFINITY:

Als Chef de Partie a la carte Bistro/ Redox (m/w/d) werden Sie Teil eines eingespielten Teams aus leidenschaftlichen Köch*innen, das großen Wert auf Qualität und Innovation in der Küche legt. Wir sind stolz darauf, unseren Gästen eine unvergessliche gastronomische Erfahrung zu bieten. Qualitativ hochwertige, frische Produkte und die Liebe zum Handwerk, liegen uns sehr am Herzen. In unseren Restaurants begeistern wir unsere Gäste mit einer ambitionierten mediterranen und cross-over Küche. Die Speisekarte wird mehrmals jährlich unter Berücksichtigung der Saison gewechselt – hierbei freuen wir uns auf Ihre kreativen Vorschläge.

Ihre Aufgaben:

• Vorbereitung, Zubereitung und ansprechendes Anrichten hochwertiger Speisen nach unseren Qualitätsstandards
• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufes
• Mitwirkung bei der Entwicklung und Weiterentwicklung unserer saisonal wechselnden Speisekarte
• Einbringen kreativer Ideen und kulinarischer Impulse
• Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit frischen Lebensmitteln und allen eingesetzten Waren
• Anleitung, Unterstützung und Einarbeitung von Commis des Cuisine, Auszubildenden und neuen Teammitgliedern
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef, Sous Chef sowie dem gesamten Küchenteam
• Aktive Mitgestaltung eines positiven, kollegialen Arbeitsumfeldes mit hohem Qualitätsanspruch

Damit begeistern Sie uns:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
• Teamfähigkeit
• Erfahrung im a la carte Bereich
• Leidenschaft zum Beruf
• Offenheit neue Fertigkeiten zu erlernen
• Gepflegtes Erscheinungsbild und sehr gute Umgangsformen
• Gute Kommunikationsfähigkeiten (Deutsch und Englisch)