Commis de Cuisine á la carte (m/w/d)

Infinity Hotel Munich; München; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Leistungsorientierte Vergütung

Kostenfreie Parkplätze

Verpflegung in Kantine

Individuelle Weiterbildung möglich

Entwicklungs- und Aufstiegschancen

Job summary

Infinity Hotel Munich sucht einen engagierten Commis de Cuisine (m/w/d) à la carte. Sie unterstützen das Küchenteam im täglichen Ablauf in einer anspruchsvollen, kreativen Küche und arbeiten eng mit erfahrenen Kolleg*innen zusammen, um Ihr fachliches Können Schritt für Schritt zu entwickeln.

In den Restaurants setzen wir auf moderne Küche mit saisonalen Gerichten, Qualität, Frische und Liebe zum Detail. Wir bieten Chancen zur Weiterbildung und eine strukturierte Einarbeitung.

Qualifications

• Abgeschlossene Koch/Köchin-Ausbildung oder vergleichbare Praxis
• Lernbereitschaft und Motivation zur Weiterentwicklung
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit & Einsatzbereitschaft
• Strukturierte und saubere Arbeitsweise

Responsibilities

• Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung von Speisen im À-la-carte-Bereich
• Eigenständige Übernahme einfacher Posten nach Einarbeitung
• Sorgfältige Mise en Place Vorbereitung für den täglichen Service
• Mitwirkung bei Präsentation und Anrichten der Gerichte
• Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten
• Unterstützung bei Warenannahme und -kontrolle
• enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für reibungslosen Ablauf

Skills

Teamgeist

Zuverlässigkeit

Einsatzbereitschaft

Strukturierte Arbeitsweise

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Tools

HACCP-Standards

Job description

Das bieten wir Ihnen:

• Ein echt gutes Teamwork
• WertschätzendeZusammenarbeit auf Augenhöhe auf allen Ebenen
• Privat geführtes Hotel mit Raum für Individualität und Ideen
• Gekommen um zu bleiben: ein unbefristeter Arbeitsvertrag ist bei uns selbstverständlich
• Leistungsgerechte Vergütung
• Faire Arbeitszeiten, die über ein elektronisches System minutengenau erfasst werden
• Mitarbeiter-App für Dienstpläne, Urlaubsanträge etc.
• Bereitstellung und Reinigungder Uniform
• Individuelle betriebliche und übertarifliche Altersvorsorge
• Vermögenswirksame Leistungen
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter: Prämie in Höhe von 1.000 €
• Attraktive Rabatte über Corporate Benefits
• Kooperation mit FairJob Hotels und Die Privathoteliers - vergünstigte Übernachtungen in den Partnerhotels
• Familie und Freunde sind bei uns gern gesehene Gäste - wir bieten Sonderkonditionen für die Übernachtung
• Jubiläumsgratifikation: 5 Jahre Betriebszugehörigkeit belohnen wir mit 500 €, 10 Jahre mit 1.000 €
• Geburtstags- und Weihnachtsgeschenk sowie Aufmerksamkeiten bei besonderen Anlässen
• Verpflegung in unserer Kantine sowie Kaffeespezialitäten, Tee und Wasser
• Kostenfreie Parkplätze
• Eine strukturierte Einarbeitung in Ihre Aufgaben
• Individuell angepasste Weiterbildungsmöglichkeiten
• Vielseitige Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten auf allen Ebenen
• Wir feiern gerne:Großes Sommerfest und abteilungsinterne Events

Ihre Zukunft im INFINITY:

Als Commis de Cuisine (m/w/d) à la carte unterstützen Sie unser Küchenteam im täglichen Ablauf und sammeln wertvolle Erfahrung in einer anspruchsvollen, kreativen Küche. Sie arbeiten eng mit erfahrenen Kolleg*innen zusammen und entwickeln Schritt für Schritt Ihr fachliches Können weiter.

In unseren Restaurants setzen wir auf eine moderne-Küche mit saisonal wechselnden Gerichten – dabei legen wir großen Wert auf Qualität, Frische und Liebe zum Detail.

Ihre Aufgaben:

• Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung von Speisen im à la carte Bereich
• Eigenständige Übernahme einfacher Posten nach Einarbeitung
• Sorgfältige Vorbereitung (Mise en Place) für den täglichen Service
• Mitwirken bei der ansprechenden Präsentation und dem Anrichten der Gerichte
• Einhaltung und Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten
• Unterstützung bei der Warenannahme und -kontrolle
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder erste praktische Erfahrung in der Küche
• Leidenschaft für das Kochen und hochwertige Lebensmittel
• Lernbereitschaft und Motivation, sich weiterzuentwickeln
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
• Strukturierte und saubere Arbeitsweise