Chef de Partie

Ernst Leitz Hotel; Wetzlar; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Urlaubstag an Ihrem Geburtstag

50% Rabatt auf Speisen und Getränke im

Sonderkonditionen im Gym 7 in Wetzlar

Zusammenfassung

Das Ernst Leitz Hotel in Wetzlar sucht eine motivierte Köchin/ einen motivierten Koch als Chef de Partie. Sie führen eigenverantwortlich einen Posten, bereiten Speisen auf höchstem Niveau zu und arbeiten an kreativen Menüs mit.

Sie setzen HACCP-Standards um, arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen und unterstützen Buffets, Events sowie den À-la-carte-Service. Es erwartet Sie eine dynamische Küche im Leitz-Park und eine faire, überdurchschnittliche Bezahlung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Koch-Ausbildung oder gleichwertige Qualifikation.
• Erfahrung als Chef de Partie oder auf vergleichbarem Posten.
• Leidenschaft für frische Produkte und kreative Küche.
• Teamgeist, Engagement und strukturierte Arbeitsweise.

Aufgaben

• Eigenverantwortliches Führen eines Postens in unserer Küche.
• Zubereitung und Anrichten von Speisen auf höchstem Niveau.
• Mitwirkung bei der Kreation neuer Gerichte und Menüs.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf Ihren Posten.
• Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP).
• Unterstützung bei Buffets, Events und À-la-carte-Service.
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam.

Kenntnisse

Chef de Partie

Teamgeist

Kreative Küche

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Das Ernst Leitz Hotel in Wetzlar ist Teil des Gesamtkonzeptes des Leitz-Parks, in dem sich neben dem Hotel auch die Leica Welt und das Ernst Leitz Museum befinden. Das Haus verfügt über 129 Zimmer, Apartments und Suiten sowie sechs Meeting- und Konferenzräume auf insgesamt 350 m² für bis zu 300 Personen. Eine einladende Lobby, ein stilvoll gestalteter Living Room sowie eine Bar, die zum Austausch und Verweilen einlädt, schaffen eine angenehme Atmosphäre. Ergänzt wird das Angebot durch das hessische À-la-carte-Restaurant OSKAR's mit Sommerterrasse. Ein Sauna- und Fitnessbereich mit Ruheraum und Außenterrasse rundet das Gesamtangebot harmonisch ab.

Chef de Partie (m/w/d) - Werden Sie Teil unserer Küchencrew im Ernst Leitz Hotel

Sie brennen für gutes Essen, arbeiten gerne kreativ und möchten Ihre Leidenschaft in einem professionellen Umfeld ausleben? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Das Ernst Leitz Hotel, nur ca. 40 Minuten von Frankfurt entfernt, vereint modernes Ambiente mit herzlicher Gastlichkeit und hohem kulinarischem Anspruch. In unserer Küche erwarten Sie abwechslungsreiche Aufgaben - von regional inspirierten Gerichten im Restaurant OSKAR's bis hin zu internationalen Buffets für unsere vielseitigen Veranstaltungen.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen engagierten und leidenschaftlichen Chef de Partie (m/w/d).

Ihre Aufgaben bei uns

• Eigenverantwortliches Führen eines Postens in unserer Küche
• Zubereitung und Anrichten von Speisen auf höchstem Niveau
• Mitwirkung bei der Kreation neuer Gerichte und Menüs
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf Ihren Posten
• Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Unterstützung bei der Umsetzung von Buffets, Events und à la carte Service
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung als Chef de Partie oder auf einem vergleichbaren Posten
• Leidenschaft für frische, hochwertige Produkte und kreative Küche
• Teamgeist, Engagement und eine strukturierte Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Freude daran, auch in lebhaften Situationen den Überblick zu behalten
• Ein hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail

Das bieten wir Ihnen

• Arbeiten in einem modernen, professionellen Küchenumfeld
• Raum für Kreativität und eigene Ideen
• Ein motiviertes Team mit echter Leidenschaft für Gastronomie
• Einen zusätzlichen Urlaubstag an Ihrem Geburtstag
• Sonderkonditionen im Gym 7 in Wetzlar
• 50 % Rabatt auf Speisen und Getränke im Hotel
• Überdurchschnittliche Entlohnung und Benefits

Warum Sie zu uns kommen sollten

Bei uns können Sie mehr als nur kochen - Sie können gestalten, ausprobieren und Ihre eigene Handschrift einbringen. Ob regionale Küche im OSKAR's oder internationale Buffets für Events: Ihre Kreativität ist bei uns gefragt und wird geschätzt.

Klingt nach Ihrem nächsten Schritt?

Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!

Werden Sie Teil unseres Teams im Ernst Leitz Hotel und bringen Sie Ihre Leidenschaft auf den Teller.

Am Leitz-Park 8

35578 Wetzlar

E-Mail | [e-mail]

Ansprechpartner | Dieter Bischoff - General Manager