Chef de partie

Gasthaus zum Dörenberg; Bad Iburg; Vor Ort; EUR 32.000 - 52.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Gasthaus zum Dörenberg sucht eine engagierte Persönlichkeit für die Küche. Sie arbeiten in der kalten Küche und Patisserie im Restaurant sowie im Veranstaltungsbereich und bringen Ideen ein, um Desserts und Pausen kreativ zu gestalten.

Sie führen und schulen Mitarbeitende, arbeiten eng mit Service und anderen Abteilungen zusammen und setzen hohe Qualitätsstandards um.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche und erste Erfahrungen in einer ähnlichen Position.
• Einsatzbereitschaft, Initiative und Engagement.
• Motivationsfähigkeit.
• Teamführung.
• Gastorientierung.
• Qualitätsbewusstsein.

Aufgaben

• Aufbau und Kontrolle des Postens Gardemanger.
• Aufbau und Kontrolle des Postens Patisserie.
• Aktive Gestaltung der Speisekarte für Ihren Bereich.
• Überwachung und ständige Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf diesen Posten.
• Verantwortung der optimalen Warenbeschaffung und –kontrolle.
• Sicherstellen einer guten und effizienten Zusammenarbeit zwischen den Abteilungen Service und Küche.
• Einarbeitung, Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter und Auszubildenden in der Küche.

Kenntnisse

Teamführung

Gastorientierung

Qualitätsbewusstsein

Einsatzbereitschaft

Initiative

Motivationsfähigkeit

Ausbildung

Ausbildung in der Küche

Jobbeschreibung

Zur Unterstützung unseres Küchenteamssuchen wir eine/n

zum nächst möglichen Termin

Sie sind eine aufgeschlossene und freundliche Persönlichkeit? Sie verfügen über gute Umgangsformen sind flexibel und engagiert?

Werden SieTeil eines großartigen und motivierten Teams aus herzlichen Gastgebern und tollen Persönlichkeitenund tragen Sie dazu bei, ein individuelles und einzigartiges Erlebnis für unsere Gästezu kreieren. Sie sindfür dieZubereitung der Speisen in der kalten Küche und der Patisserie in unserem Restaurant sowie im Veranstaltungsbereich verantwortlich. Durch Ihrebisher gesammelteErfahrung bringen Sieeigene Ideen und Kreativität in IhrArbeitsumfeld (z.b. Desserts, Kaffeepausen) mit ein und erfüllenunseren hohen Qualitätsstandard.

In IhrerVorbild- und Führungsfunktion motivieren und schulen SieMitarbeiter und tragenso zum hervorragenden Gesamtergebnis des Küchenteams bei. Sie habeneine fundierte Ausbildung, Teamfähigkeit sowie einen hohen Grad an persönlichem Engagement. Die Arbeit in und mit dem Team motiviert Siein besonderem Maße und Sie legenWert aufQualität.

Dann suchen wir SIE!

Ihre Aufgaben

• Aufbau und Kontrolle des Postens Gardemanager
• Aufbau und Kontrolle des Postens Patisserie
• Aktive Gestaltung der Speisekarte für Ihren Bereich
• Überwachung und ständige Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf diesen Posten
• Verantwortung der optimalen Warenbeschaffung und –kontrolle
• Sicherstellen einer guten und effizienten Zusammenarbeit zwischen den Abteilungen Service und Küche sowie anderen Hotelabteilungen
• Einarbeitung, Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter und Auszubildenden in der Küche

Ihre Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Kücheund erste Erfahrungen in einer ähnlichen Position
• Einsatzbereitschaft, Initiative und Engagement
• Motivationsfähigkeit
• Teamführung
• Gastorientierung
• Qualitätsbewusstsein
• motivierte Teamführung und -entwicklung

Bei uns arbeiten Sie in einem motivierten Team mit Spaß daran, unsere Gäste zu verwöhnen. Sicheres, selbstbewusstes Auftreten, Kontaktfreudigkeit und gute Englischkenntnisse sollten Sie mitbringen.

• Neben einer leistungsgerechten Vergütung finden Sie bei uns einen gesicherten Arbeitsplatz sowie ein gutes Betriebsklima.

Unterstützen Sie uns dabei, unser hohes Qualitätsniveau zu wahren und stetig zu verbessern.