Chef de Bar/ Barchef/ Barmanager (m/w/d)

Hotel EDELWEISS Berchtesgaden – Hettegger Hospitality; Berchtesgaden; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Zuschuss betriebliche Altersvorsorge

Kostenlose Verpflegung

Schulungen & Weiterbildungen

Interne Karriere & Aufstieg

Wohnmöglichkeit im Mitarbeiterhaus

Spa-/Fitnessbereich nutzbar

Teamevents & Sportaktivitäten

Mitarbeiter werben Mitarbeiter-Prämie

Ausbildungsförderung & Lehrlingsboni

Family & Friends Rate

Rabatte im EDELWEISS Salzburg Mountain

Job summary

Hotel EDELWEISS Berchtesgaden – Hettegger Hospitality sucht zur Verstärkung des F&B-Teams einen Chef de Bar/ Barchef/ Barmanager (m/w/d) in Vollzeit. Sie leiten die Bar, beraten Gäste, gestalten Cocktails und trainieren das Team.

Neben exzellenter Getränkekunde erwartet Sie eine individuelle Gästebetreuung, Führungsverantwortung und die Bereitschaft, neue Ideen einzubringen. Nutzen Sie Vorteile wie Verpflegung, Mitarbeiterrabatte und interne Schulungen.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung & Erfahrung in gehobener Hotellerie/Gastronomie.
• Fundierte Getränkekunde und Gastkontakt.
• Fachwissen in Barkunst und Getränkeempfehlungen.

Responsibilities

• Sicherung eines reibungslosen Serviceablaufs an Bar und Lobbybar.
• Gestaltung der Barkarte und Beratung der Gäste.
• Führung, Training und Einarbeitung des Teams/Lehrlinge.
• Gäste individuell betreuen und Geschichten über Haus & Region erzählen.

Skills

Bar-Management

Gastronomie-Knowledge

Teamführung

Storytelling

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Abgeschlossene Berufsausbildung

Job description

Das Hotel EDELWEISS Berchtesgaden ist ein in dritter Generation mit viel Leidenschaft und Herzblut geführtes Familienunternehmen. Der Umgang mit unseren Gästen und untereinander ist geprägt von familiärer Freundlichkeit, Respekt und Wertschätzung.

Bei uns im Haus herrscht ein starkes WIR-Gefühl und auf flache Hierarchien und guten Teamspirit wird sehr viel Wert gelegt. Mit regelmäßigen Events, Ausflügen sowie bei gemeinsamen Sportaktivitäten fördern wir unseren Zusammenhalt. Unser Anspruch ist es, unseren rund 170 MitarbeiterInnen eine optimale Work-Life-Integration in der wunderschönen und naturbelassenen Umgebung des Berchtesgadener Landes zu ermöglichen.

Zur Vervollständigung unseres bestehenden F&B -Teams suchen wir ab sofort einen innovativen, motivierten

Chef de Bar/ Barchef/ Barmanager (m/w/d)

VOLLZEIT

Dein persönliches Wirkungsfeld:

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs sowohl an der Hotelbar als auch im gesamten Lobbybarbereich und auf der Barterrasse im Sommer
• Vom Getränke-Klassiker über Cocktails bis hin zum innovativen Drink, Speisenempfehlung, Kaffee & Kuchen
• Gestaltung der Barkarte
• Professionelle, charmante und individuelle Beratung und Gästebetreuung
• Führung und Training des Teams
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender

Deine persönlichen Voraussetzungen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung & Erfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
• Fundiertes Fachwissen in der Getränkekunde
• Du liebst den Gästekontakt und bist der Storyteller über die Besonderheiten unseres Hauses und der Region
• Einwandfreies Deutsch und gute Englischkenntnisse
• Du bist begeisterungsfähig und bringst neue Ideen mit ein
• Organisationstalent, Qualitätsbewusstsein und Kommunikationsstärke
• Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist

Dein persönlicher Mehrwert:

• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Kostenfreie Verpflegung und Getränke
• Angebot und Förderung von Schulungen & Weiterbildungen
• Interne Karrierechancen & Aufstiegsmöglichkeiten
• Wohnmöglichkeit im nahe gelegenen Mitarbeiterhaus, Gehzeit ca. 5 Minuten
• Nutzung des Spa-Bereichs inkl. Fitnessraum
• Gemeinsame Sportaktivitäten und Teamevents
• Prämie für "Mitarbeiter werben Mitarbeiter"
• Prämie für Lehrlinge bei guten oder ausgezeichneten Berufsschulerfolgen
• Kostenlose Kinderbetreuung während der Öffnungszeiten des Kinderclubs
• Family & Friends Rate
• Ermäßigungen in unserem StammhausDas EDELWEISS Salzburg Mountain Resort
• bis zu 30% Rabatt auf inhouse Leistungen im Bereich F&B, Beauty, und Wellness
• Gratis E-Bike Verleih
• Ermäßigungen auf Aufenthalte in Partnerbetrieben der Leading Spa Resorts

Unser Anspruch ist es, unsere MitarbeiterInnen im Bereich ihrer Möglichkeiten und Ressourcen bestmöglich zu fördern, damit sie ihr gesamtes Potential bei uns entfalten können.

Auch wenn Du nicht auf Anhieb alle unsere Anforderungen erfüllst: Uns geht es primär um den Menschen hinter der Bewerbung und seine charakterlichen Stärken. Alles Andere im fachlichen Bereich können wir Dir beibringen. Um eine umfangreiche Einschulungsphase kümmern wir uns im Team zusammen mit Dir und zugeschnitten auf Deine Erfahrungen und Qualifikationen.