Caféleitung (m/w/d)

Wilfried Schöllmann Haus Zauberflöte; Offenburg; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Das IT-Systemhaus der Bundesagentur für Arbeit sucht eine/n Leiter/in für den Gastronomiebetrieb in Offenburg. Die Position bietet eine Vollzeit-Anstellung mit attraktiven Arbeitszeiten, die keine späten Servicezeiten erfordern.

Gesucht wird eine Person mit gastronomischer Ausbildung und Erfahrung, die das Team leitet, die Wirtschaftlichkeit sicherstellt und kreative Speisekarten entwickelt. Hygiene-Standards sind von höchster Bedeutung in dieser Rolle.

Qualifikationen

• Erfahrung in ähnlichen Positionen ist wünschenswert.
• Flexibilität zur Einsetzbarkeit über verschiedene Tageszeiten.

Aufgaben

• Operative Führung des Teams im Café Service und der Küche.
• Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit der Abteilung.
• Erstellung der Speisekarte in Abstimmung mit der Küche.
• Einhaltung der Hygiene-Standards.

Kenntnisse

Betriebswirtschaftliches Denken

Teamführung

Hygiene-Standards

Kreativität für Speisekarten

Ausbildung

Gastronomische Ausbildung

Jobbeschreibung

Arbeitgeber

Wilfried Schöllmann Haus Zauberflöte

Arbeitsort

Offenburg

Anstellungsart

Vollzeit, Teilzeit (Vormittag, Nachmittag)

Befristung

unbefristet

Berufsbezeichnung

• Leiter/in - Gastronomiebetrieb

Stellenbeschreibung

Gastronomische Ausbildung und Erfahrung in ähnlichen Positionen oder langjährige Erfahrung wünschenswert. Vollzeit – attraktive Arbeitszeiten ohne Servicezeiten spät abends oder nachts.

Aufgabenbereich

• Operative Führung des Team Café Service und Küche
• Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit der Abteilung
• Tagesaktuelle Abrechnungen
• Flexible Einsetzbarkeit
• Erstellung der Speisekarte, saisonale Gerichte in Abstimmung mit Küche
• Erstellung Dienstplan, Kontrolle und Bearbeitung der Arbeitszeiten
• Einlernen neuer Mitarbeiter, Weiterentwicklung der Mitarbeiter
• Einhaltung der Hygiene-Standards
• Selbständige, wirtschaftliche Durchführung der Bestellungen
• Organisation tagsüber im Haus Zauberflöte (Warenannahme/Kontrolle, Handwerker, etc.)
• Unterstützung anderer Abteilungen (Events)