Betriebsleiter / Restaurantleiter (m/w/d)

Peter Pane - Lüneburg; Lüneburg; Vor Ort; EUR 52.000 - 78.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Flexible Arbeitszeiten

Aufstiegsmöglichkeiten

Weiterbildungsmöglichkeiten

Herzliches Team im familiären Umfeld

Krisensicherer Arbeitsplatz

Ganzheitliche Betreuung durch Zentrale

Personalgetränke und Mitarbeiterrabatt

Ehrliche Wertschätzung

Zusammenfassung

Peter Pane - Lüneburg sucht eine erfahrene General Manager/Restaurantleitung (m/w/d). Sie führen das Restaurant in allen Belangen und sind erster Ansprechpartner des Betriebes. Sie leiten Mitarbeitende, setzen Vorgaben und Aktionen um und verantworten Budget-, Personal- und Kennzahlenplanung.

Sie planen Zahlen, berichten an die Gebietsleitung und tragen zu einem herzlichen, gastorientierten Team bei. Flexible Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen runden das Angebot ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie / im Hotelfach oder entsprechende Berufserfahrung im operativen Tagesgeschäft.
• Führungserfahrung als General Manager / Restaurantleitung (m/w/d), vorzugsweise in der Systemgastronomie.
• Gültiges Gesundheitszeugnis.

Aufgaben

• Du führst dein Peter Pane Restaurant in allen Belangen und bist erster Ansprechpartner des Betriebes.
• Du führst dein Team von Mitarbeitenden und Teamleitern und stellst die Umsetzung systemischer Vorgaben und aktueller Aktionen sicher.
• Du planst deine Zahlen und ergreifst alle notwendigen Maßnahmen zur Erreichung deiner Ziele.
• Du nimmst Budgetplanungen-, Personal- und Kennzahlenplanungen vor und behältst diese stets im Blick.
• Du stimmst dich mit deinem Team und deiner vorgesetzten Gebietsleitung ab und reportest aktuelle Belange.
• Du rockst mit deinem Peter Pane - Team das Tagesgeschäft.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamführung

Kundenorientierung

Gastgebertugenden

Ausbildung

Ausbildung in Gastronomie/Hotelfach

Jobbeschreibung

DEINE BENEFITS:

• EinenunbefristetenArbeitsvertrag mit einerfairen Bezahlung (je nach Qualifikation und Berufserfahrung)
• Flexible Arbeitszeiten
• Aufstiegsmöglichkeitenin einem aufstrebenden, expandierenden Unternehmen
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Ein herzliches Team im familiären Umfeld und einenkrisensicherenArbeitsplatz
• Eineganzheitliche Betreuungund Support durch unsere Lübecker Zentrale und unsere Area Manager
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatt
• Und das Wichtigste:Ehrliche Wertschätzungfür deine Leistung

DEINE AUFGABEN:

• Du führst dein Peter Pane Restaurant in allen Belangen und bist erster Ansprechpartner des Betriebes
• Du führst dein Team von Mitarbeitenden und Teamleitern und stellst die Umsetzung systemischer Vorgaben und aktueller Aktionen sicher
• Du planst deine Zahlen und ergreifst alle notwendigen Maßnahmen zur Erreichung deiner Ziele
• Du nimmst Budgetplanungen-, Personal- und Kennzahlenplanungen vor und behältst diese stets im Blick
• Du stimmst dich stets mit deinem Team und deiner vorgesetzten Gebietsleitung ab und reportest aktuelle Belange
• DU ROCKSTmit deinem Peter Pane - Team das Tagesgeschäft und packst auch mal mit an

DEINE QUALIFIKATIONEN:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie / im Hotelfach oder entsprechende Berufserfahrung im operativen Tagesgeschäft
• Führungserfahrung als General Manager / Restaurantleitung (m/w/d), vorzugsweise in der Systemgastronomie
• Gültiges Gesundheitszeugnis
• Du bist ein waschechter Gastgeber und Gastronom und bist bereit, mit uns deine Ziele zu erreichen
• Serviceorientierte und sorgfältige Arbeitsweise sowie ein respektvoller Führungsstil

Doch das Wichtigste:

• Spaß an der Arbeit in der Gastronomie und eine offene und ehrliche Kommunikation