Betriebsleiter Catering, Mitarbeiterrestaurant Mo - Fr tagsüber (m/w/d)

Klüh Service Management GmbH; Kiel; On-site; EUR 42,000 - 66,000; Full time

Benefits offered by this job

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

30 Tage Urlaub pro Jahr

Firmenlaptop

Firmenhandy

Betriebliche Altersvorsorge (Klüh-Rent

Weiterbildungen (TÜV-zertifiziert)

JobRad-Leasing

Arbeitskleidung kostenfrei

Job summary

Klüh Service Management GmbH in Kiel sucht eine Betriebsleitung Catering, die das Mitarbeiterrestaurant leitet. Sie kochen täglich im Team mit, planen Menüs saisonal und tragen Verantwortung für Budgetkontrolle, Kosten und Monatsabschluss.

Wir bieten eine unbefristete Anstellung nach DEHOGA-Tarif, geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, 30 Tage Urlaub, sowie betriebliche Altersvorsorge, Weiterbildung und weitere Vorteile.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d).
• Nachweisbare Führungserfahrung in leitender Funktion (Küchenleitung, Stellvertreter o. Ä.).
• Gutes Verständnis betriebswirtschaftlicher Kennzahlen, Wareneinsatz- und Budgetkontrolle.

Responsibilities

• Kochen und Zubereitung des Mittagsangebots im Team.
• Erstellen abwechslungsreicher Menüpläne entsprechend Saison und Trends.
• Budget und Kosten fest im Griff; Monatsabschluss vor Ort.
• Direkter Gäste- und Kundenkontakt; flexible Gästewünsche berücksichtigen.
• Teamführung und Organisation der Küchen- und Serviceabläufe.

Skills

Führungserfahrung

Budgetkontrolle

Zahlenverständnis

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Leidenschaft am Herd trifft operative Regie – bei garantiert freien Wochenenden! Sie stehen nach wie vor gerne selbst am Herd, wollen aber gleichzeitig Verantwortung für den gesamten Betrieb übernehmen? Als Betriebsleiter Catering (m/w/d) führen Sie ab 01.01.2027 unser Mitarbeiterrestaurant in Düsternbrook. Arbeitszeiten: von Montag bis Freitag im Tagdienst.

Gute Gründe für diesen Job

• Tarifliche Vergütung & Sicherheit: Unbefristeter Arbeitsvertrag mit Bezahlung nach DEHOGA-Tarif inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
• Planbares Privatleben: Geregelte Arbeitszeiten in der Regel von Montag bis Freitag mit freien Wochenenden sowie 30 Tage Urlaub im Jahr.
• Moderne Ausstattung: Firmenlaptop und -handy für flexibles, effizientes Arbeiten.
• Klüh-Rente: Überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge.
• Hausinterne Klüh-Akademie: TÜV-zertifizierte Weiterbildungen (z. B. Leadership-Programme, Catering-Fachseminare, Rhetorikkurse).
• Gesundheit & Mobilität: Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft (deutschlandweit) und JobRad-Leasing für Dienst- und Privatzwecke.
• Rundum versorgt: Kostenfreie Bereitstellung und professionelle Reinigung Ihrer Arbeitskleidung.

Was zu tun

• Kulinarische Praxis & Frische: Sie kochen täglich aktiv im Team mit und verantworten die frische, ansprechende Zubereitung des Mittagsangebots sowie der Zwischenverpflegung.
• Kreative Speiseplanung: Sie erstellen abwechslungsreiche, ausgewogene Menüpläne unter Berücksichtigung von Saisonaktivitäten und kulinarischen Trends.
• Betriebswirtschaftliche Steuerung: Sie behalten Budget und Kosten fest im Griff und bereiten den Monatsabschluss eigenständig und präzise vor.
• Gäste- & Kundenkontakt: Sie pflegen den direkten, professionellen Austausch mit den Ansprechpartnern vor Ort und gehen flexibel auf Gästewünsche ein.
• Teamführung & Organisation: Sie leiten Ihr Küchen- und Serviceteam motivierend an, steuern die täglichen Abläufe und sichern unsere Qualitäts- und Hygienestandards.

Was uns überzeugt

• Fundierte Ausbildung: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d).
• Führungserfahrung: Nachweisbare Praxis in einer leitenden Funktion, beispielsweise als Küchenleiter, stellvertretender Betriebsleiter oder Souchef (m/w/d).
• Zahlenverständnis: Gute Kenntnisse in der Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen sowie Erfahrung in der Wareneinsatz- und Budgetkontrolle.