Betriebsleiter Catering, Mitarbeiterrestaurant Mo - Fr tagsüber (m/w/d)

Klüh Catering GmbH; Kiel; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Vertrag

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

30 Tage Urlaub

Firmenlaptop

Firmenhandy

Rentezuschuss

Klüh-Akademie Weiterbildung

FitX-Mitgliedschaft

JobRad

Kostenlose Arbeitskleidung

Job summary

Klüh Catering GmbH in Kiel sucht eine/n Betriebsleiter Catering (m/w/d) zum 01.01.2027. Sie führen das Mitarbeiterrestaurant in Düsternbrook und tragen Verantwortung für den gesamten Betrieb. Die Arbeitszeiten sind Montag bis Freitag im Tagdienst.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Führungserfahrung und betriebswirtschaftliches Verständnis mit. Unbefristeter Vertrag, faire Vergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten und 30 Tage Urlaub pro Jahr runden das Paket ab.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch.
• Nachweisbare Praxis in einer leitenden Funktion.
• Gute Kenntnisse in der Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen und Budgetkontrolle.

Responsibilities

• Kulinarische Praxis und Frische: Täglich aktiv im Team kochen und Mittagsangebot sowie Zwischenverpflegung verantworten.
• Kreative Speiseplanung: Abwechslungsreiche Menüpläne unter Berücksichtigung von Saisonaktivitäten und Trends.
• Betriebswirtschaftliche Steuerung: Budget und Kosten fest im Griff, Monatsabschluss vor- und nachbereiten.
• Gäste- & Kundenkontakt: Direkten, professionellen Austausch mit Ansprechpartnern vor Ort pflegen und Gäste Wünsche berücksichtigen.
• Teamführung & Organisation: Küchen- und Serviceteam motivierend führen, Abläufe steuern, Hygiene-Standards sicherstellen.

Skills

Führungserfahrung

Teamführung

Budgetkontrolle

Education

Berufsausbildung als Koch

Job description

Leidenschaft am Herd trifft operative Regie – bei garantiert freien Wochenenden! Sie stehen nach wie vor gerne selbst am Herd, wollen aber gleichzeitig Verantwortung für den gesamten Betrieb übernehmen? Als Betriebsleiter Catering (m/w/d) führen Sie ab 01.01.2027 unser Mitarbeiterrestaurant in Düsternbrook. Arbeitszeiten: von Montag bis Freitag im Tagdienst.

Ihre Vorteile

• Tarifliche Vergütung & Sicherheit: Unbefristeter Arbeitsvertrag mit Bezahlung nach DEHOGA-Tarif inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
• Planbares Privatleben: Geregelte Arbeitszeiten in der Regel von Montag bis Freitag mit freien Wochenenden sowie 30 Tage Urlaub im Jahr.
• Moderne Ausstattung: Firmenlaptop und -handy für flexibles, effizientes Arbeiten.
• Klüh-Rente: Überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuss zur betrieblicher Altersvorsorge.
• Hausinterne Klüh-Akademie: TÜV-zertifizierte Weiterbildungen (z. B. Leadership-Programme, Catering-Fachseminare, Rhetorikkurse).
• Gesundheit & Mobilität: Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft (deutschlandweit) und JobRad-Leasing für Dienst- und Privatzwecke.
• Rundum versorgt: Kostenfreie Bereitstellung und professionelle Reinigung Ihrer Arbeitskleidung.

Ihre Aufgaben

• Kulinarische Praxis & Frische: Sie kochen täglich aktiv im Team mit und verantworten die frische, ansprechende Zubereitung des Mittagsangebots sowie der Zwischenverpflegung.
• Kreative Speiseplanung: Sie erstellen abwechslungsreiche, ausgewogene Menüpläne unter Berücksichtigung von Saisonaktivitäten und kulinarischen Trends.
• Betriebswirtschaftliche Steuerung: Sie behalten Budget und Kosten fest im Griff und bereiten den Monatsabschluss eigenständig und präzise vor.
• Gäste- & Kundenkontakt: Sie pflegen den direkten, professionellen Austausch mit den Ansprechpartnern vor Ort und gehen flexibel auf Gästewünsche ein.
• Teamführung & Organisation: Sie leiten Ihr Küchen- und Serviceteam motivierend an, steuern die täglichen Abläufe und sichern unsere Qualitäts- und Hygienestandards.

Ihr Profil

• Fundierte Ausbildung: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d).
• Führungserfahrung: Nachweisbare Praxis in einer leitenden Funktion, beispielsweise als Küchenleiter, stellvertretender Betriebsleiter oder Souchef (m/w/d).
• Zahlenverständnis: Gute Kenntnisse in der Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen sowie Erfahrung in der Wareneinsatz- und Budgetkontrolle.