Betriebskoordinator (m/w/d)

Settele Event & Catering Company; Neu-Ulm; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Weiterentwicklung in Gastronomie

Kurze Entscheidungswege

Familiengeführtes Unternehmen

Einblicke in digitale Themen

Job summary

Settele Event & Catering Company sucht eine engagierte Fachkraft zur Unterstützung unserer Betriebsrestaurants. Sie arbeiten eng mit Betriebs- und Küchenleitungen zusammen, analysieren Umsätze und Kostensätze und begleiten neue Prozesse an mehreren Standorten.

Die Position bietet eine abwechslungsreiche Rolle zwischen Zentrale und operativem Betrieb, mit der Chance, sich fachlich weiterzuentwickeln und eigene Verantwortung zu übernehmen.

Qualifications

• praktische Erfahrung in der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie oder einem vergleichbaren Bereich
• idealerweise Erfahrung als Koch, Küchenchef, stellvertretende Küchenleitung, Betriebsleitung oder in einer anderen verantwortlichen Funktion
• gutes Verständnis für gastronomische Abläufe
• Interesse an Zahlen und wirtschaftlichen Zusammenhängen
• sicherer Umgang mit digitalen Anwendungen
• Excel-Kenntnisse oder die Bereitschaft, diese weiter auszubauen
• selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• verbindliches Auftreten gegenüber Mitarbeitenden und Kunden
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und Themen eigenständig zu verfolgen
• Führerschein Klasse B

Responsibilities

• Betreuung und organisatorische Unterstützung unserer Betriebsrestaurants
• enge Zusammenarbeit mit unseren Betriebs- und Küchenleitungen
• Auswertung von Umsätzen, Wareneinsatz, Personalkosten und weiteren betrieblichen Kennzahlen
• Unterstützung bei Kalkulationen und wirtschaftlichen Auswertungen
• Überprüfung und Weiterentwicklung von Abläufen an unseren Standorten
• Mitarbeit bei Kassen-, Abrechnungs- und digitalen Systemen
• Begleitung bei der Einführung neuer Prozesse und technischer Lösungen
• Vorbereitung und Begleitung von Kundenterminen
• Übernahme eigener Projekte und Verantwortungsbereiche
• regelmäßige Besuche unserer Betriebsrestaurants in der Region

Skills

Erfahrung in Gastronomie

Zahlenorientierung

Digitaler Umgang

Excel

Selbstständige Arbeitsweise

Verbindliches Auftreten

Führerschein Klasse B

Tools

Excel

Job description

Unser Inhaber geführter Betrieb agiert als Full Service Caterer und ist bereits seit über 20 Jahren am Ulmer Markt etabliert.

Höchste Qualität, perfekte Inszenierung und Leidenschaft zeichnet uns aus.

Wo immer unsere Gäste uns brauchen – SIE stehen mit Ihren Wünschen bei uns im Mittelpunkt!

In den letzten Jahren hat unsere Event & Catering Company kleine exklusive Feiern mit privatem Charakter bis hin zu großen Events mit bis zu 10.000 Teilnehmern erfolgreich betreut.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Betreuung und organisatorische Unterstützung unserer Betriebsrestaurants
• enge Zusammenarbeit mit unseren Betriebs- und Küchenleitungen
• Auswertung von Umsätzen, Wareneinsatz, Personalkosten und weiteren betrieblichen Kennzahlen
• Unterstützung bei Kalkulationen und wirtschaftlichen Auswertungen
• Überprüfung und Weiterentwicklung von Abläufen an unseren Standorten
• Mitarbeit bei Kassen-, Abrechnungs- und digitalen Systemen
• Begleitung bei der Einführung neuer Prozesse und technischer Lösungen
• Vorbereitung und Begleitung von Kundenterminen
• Übernahme eigener Projekte und Verantwortungsbereiche
• regelmäßige Besuche unserer Betriebsrestaurants in der Region

Profil

• praktische Erfahrung in der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie oder einem vergleichbaren Bereich
• idealerweise Erfahrung als Koch, Küchenchef, stellvertretende Küchenleitung, Betriebsleitung oder in einer anderen verantwortlichen Funktion
• gutes Verständnis für gastronomische Abläufe
• Interesse an Zahlen und wirtschaftlichen Zusammenhängen
• sicherer Umgang mit digitalen Anwendungen
• Excel-Kenntnisse oder die Bereitschaft, diese weiter auszubauen
• selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• verbindliches Auftreten gegenüber Mitarbeitenden und Kunden
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und Themen eigenständig zu verfolgen
• Führerschein Klasse B

Wir bieten

• eine abwechslungsreiche Position zwischen Zentrale und operativem Betrieb
• die Möglichkeit, dich aus der Gastronomie heraus fachlich weiterzuentwickeln
• schrittweise Übernahme eigener Verantwortungsbereiche
• kurze Entscheidungswege und direkte Abstimmung
• viel Raum, bestehende Abläufe mitzugestalten und zu verbessern
• ein familiengeführtes Unternehmen mit direktem Austausch
• Einblicke in wirtschaftliche, organisatorische und digitale Themen der Betriebsgastronomie
• regelmäßigen Kontakt zu unseren Standorten und Teams vor Ort

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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