Auszubildender (m/w/d) als Fleischer

Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG; Magdeburg; Vor Ort; EUR 9.500 - 12.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

30 Tage Jahresurlaub

Ausgezeichnete Ausbildung

Prämien bei Abschluss

Hohe Übernahmechancen

Mitarbeiterrabatte

Kooperationen mit Fitnessstudios

Monatliche Mobilitätspauschale

Zusammenfassung

Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG sucht eine motivierte Person für eine Ausbildung zum Fleischer (m/w/d). Du lernst das Zerlegen, Zuschneiden und Veredeln von Fleisch, von der Wareneingabe bis zur Regalpflege.

Du arbeitest eng im Team, hältst Hygienestandards ein und sammelst Erfahrung in Produktion, Verpackung und Kundenberatung. Start der Ausbildung ist der 01.08.2027. Wir bieten eine umfassende Begleitung, Prämien bei Abschluss, Urlaub und attraktive Übernahmechancen.

Qualifikationen

• Sorgfalt: Du arbeitest genau beim Schneiden, Wiegen und Etikettieren.
• Hygienebewusstsein: Du hältst Regeln konsequent ein und gehst verantwortungsvoll mit Lebensmitteln um.
• Handwerkliches Geschick: Du kannst sicher mit Messern und Maschinen umgehen.
• Belastbarkeit: Du bist fit für stehende Arbeit, Heben und kühle Arbeitsbereiche.
• Zuverlässigkeit: Du hältst Abläufe ein (Kühlkette, Reinigung, Dokumentation).
• Teamfähigkeit: Du packst mit an und arbeitest eng mit Kolleg:innen zusammen.
• Kundenorientierung: Du bleibst freundlich und berätst verständlich.
• Lernbereitschaft: Du willst Produkte, Zuschnitte und Prozesse schnell dazulernen.

Aufgaben

• Zerlegen & Zuschneiden: Du portionierst Fleisch fachgerecht zu verkaufsfertigen Teilstücken.
• Produktion & Veredelung: Du stellst z. B. Hack, Bratwürste oder marinierte Artikel nach Vorgaben her.
• Vorbereitung/Verpackung: Du wiegst ab, verpackst, etikettierst und bereitest Ware für Verkauf/Abholung vor.
• Warenpräsentation: Du bestückst die SB-Theke ansprechend und sorgst für Nachschub.
• Qualitäts- & Frischekontrolle: Du prüfst Frische, Temperaturen, MHD und hältst die Kühlkette ein.
• Hygiene & Reinigung: Du arbeitest nach Hygieneregeln (HACCP) und reinigst Geräte/Arbeitsflächen.
• Kundenberatung: Du empfiehlst Zuschnitte, Mengen und Zubereitung passend zum Bedarf.
• Warenannahme & Lagerung: Du nimmst Lieferungen an und lagerst sie korrekt im Kühl-/TK-Bereich.

Kenntnisse

Sorgfalt

Hygienebewusstsein

Handwerkliches Geschick

Belastbarkeit

Zuverlässigkeit

Teamfähigkeit

Kundenorientierung

Lernbereitschaft

Jobbeschreibung

Dein Rezept für den Einstieg in den Handel

Erfolgreich sind wir, weil wir handeln. Und zwar mit Genuss. Wir versorgen jeden Tag professionelle Großabnehmer zuverlässig mit frischen Lebensmitteln, vielfältigen Non-Food-Artikeln und innovativen Dienstleistungen. Wir unterstützen unsere gastronomischen und gewerblichen Kunden mit freundlicher Beratung und ganzheitlichen Konzepten. Weil uns Nachhaltigkeit ein besonderes Anliegen ist, steht es im Fokus unseres Handelns. Wir freuen uns immer, Kolleginnen und Kollegen zu finden, die diese Einstellung mit uns teilen: Handeln. Gerne mit Genuss.

Deine Ausbildung - die perfekte Mischung aus Handel und Organisation

Du liebst frische Lebensmittel, packst gerne mit an und möchtest echte Handwerkskunst lernen? Dann starte deine Ausbildung als Fleischer (m/w/d) bei Transgourmet Deutschland! Hier erwartet dich ein abwechslungsreicher Alltag, viel Teamgeist und jede Menge Genuss. Bei uns lernst du alles rund ums Fleisch – vom Zuschnitt bis zum Handel. Bist du motiviert, freundlich und zuverlässig?

Du startest Deine Ausbildung bei uns am 01.08.2027.

Während deiner Ausbildung lernst Du die unterschiedlichen Betriebsabläufe und Abteilungen bei Selgros kennen:

• Zerlegen & Zuschneiden: Du portionierst Fleisch fachgerecht zu verkaufsfertigen Teilstücken.
• Produktion & Veredelung: Du stellst z. B. Hack, Bratwürste oder marinierte Artikel nach Vorgaben her.
• Vorbereitung/Verpackung: Du wiegst ab, verpackst, etikettierst und bereitest Ware für Verkauf/Abholung vor.
• Warenpräsentation: Du bestückst die SB-Theke ansprechend und sorgst für Nachschub.
• Qualitäts- & Frischekontrolle: Du prüfst Frische, Temperaturen, MHD und hältst die Kühlkette ein.
• Hygiene & Reinigung: Du arbeitest nach Hygieneregeln (HACCP) und reinigst Geräte/Arbeitsflächen.
• Kundenberatung: Du empfiehlst Zuschnitte, Mengen und Zubereitung passend zum Bedarf.
• Warenannahme & Lagerung: Du nimmst Lieferungen an und lagerst sie korrekt im Kühl-/TK-Bereich.

Deine Besonderen Zutaten

• Sorgfalt: Du arbeitest genau beim Schneiden, Wiegen und Etikettieren.
• Hygienebewusstsein: Du hältst Regeln konsequent ein und gehst verantwortungsvoll mit Lebensmitteln um.
• Handwerkliches Geschick: Du kannst sicher mit Messern und Maschinen umgehen.
• Belastbarkeit: Du bist fit für stehende Arbeit, Heben und kühle Arbeitsbereiche.
• Zuverlässigkeit: Du hältst Abläufe ein (Kühlkette, Reinigung, Dokumentation).
• Teamfähigkeit: Du packst mit an und arbeitest eng mit Kolleg:innen zusammen.
• Kundenorientierung: Du bleibst freundlich und berätst verständlich.
• Lernbereitschaft: Du willst Produkte, Zuschnitte und Prozesse schnell dazulernen.

Was Wir Dir Bieten

• 30 Tage Jahresurlaub
• Ausgezeichnete Ausbildung
• Feste Ansprechpartner während der Ausbildung
• Prämien bei erfolgreichem Abschluss
• Feierliche Absolventenehrung
• Interne Fachseminare & Förderprogramme
• Interessantes & abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Benefits
• Corporate Benefits
• Mitarbeiterrabatte
• Kooperationen mit Fitnessstudios
• Monatliche Mobilitätspauschale
• Hohe Übernahmechancen

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Kontakt

Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG

Herr Wende Thomas

Gustav-Ricker-Str. 1

39120 Magdeburg

Tel

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