Auszubildende/r Fleischer/in (m/w/d)

Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG; Heilbronn; Vor Ort; EUR 12.000 - 19.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

30 Tage Urlaub

Ausbildung mit Perspektive

Prämien bei Abschluss

Absolventenehrung

Interne Fachseminare

Benefits & Corporate Benefits

Mitarbeiterrabatte

Fitnessstudio-Kooperationen

Mobilitätspauschale

Hohe Übernahmechance

Zusammenfassung

Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG sucht eine motivierte Fachkraft für eine Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) in Heilbronn. Du durchläufst unterschiedliche Abteilungen, erlernst die Zubereitung, den Zuschnitt und die HACCP-konforme Lagerung.

Der Ausbildungsstart ist der 01.09.2027. Es erwarten dich ein abwechslungsreicher Alltag, Teamgeist und eine solide, praxisnahe Ausbildung mit guter Übernahmechance.

Qualifikationen

• Motivation, Freundlichkeit und Zuverlässigkeit sind gefragt.
• Interesse am Fleischhandwerk und am Arbeiten im Team.
• Bereitschaft zu lernender, sorgfältiger Arbeitsweise im Lebensmittelsektor.

Aufgaben

• Zerlegen & Zuschneiden von Fleischstücken gemäß Vorgaben.
• Produktion & Veredelung von Fleischprodukten.
• Vorbereitung und Verpackung, inkl. Etikettierung.
• Warenpräsentation und Nachschub in der SB-Theke.
• Qualitäts- und Frischekontrolle gemäß HACCP.
• Hygiene und Reinigung nach Hygienevorschriften.
• Kundenberatung zu Zuschnitten und Zubereitung.
• Warenannahme und Lagerung im Kühl-/TK-Bereich.

Kenntnisse

Sorgfalt

Hygienebewusstsein

Handwerkliches Geschick

Belastbarkeit

Zuverlässigkeit

Teamfähigkeit

Kundenorientierung

Lernbereitschaft

Jobbeschreibung

Dein Rezept für den Einstieg in den Handel

Erfolgreich sind wir, weil wir handeln. Und zwar mit Genuss. Wir versorgen jeden Tag professionelle Großabnehmer zuverlässig mit frischen Lebensmitteln, vielfältigen Non-Food-Artikeln und innovativen Dienstleistungen. Wir unterstützen unsere gastronomischen und gewerblichen Kunden mit freundlicher Beratung und ganzheitlichen Konzepten. Weil uns Nachhaltigkeit ein besonderes Anliegen ist, steht es im Fokus unseres Handelns. Wir freuen uns immer, Kolleginnen und Kollegen zu finden, die diese Einstellung mit uns teilen: Handeln. Gerne mit Genuss.

Deine Ausbildung - die perfekte Mischung aus Handel und Organisation

Du liebst frische Lebensmittel, packst gerne mit an und möchtest echte Handwerkskunst lernen? Dann starte deine Ausbildung als Fleischer (m/w/d) bei Transgourmet Deutschland! Hier erwartet dich ein abwechslungsreicher Alltag, viel Teamgeist und jede Menge Genuss. Bei uns lernst du alles rund ums Fleisch – vom Zuschnitt bis zum Handel. Bist du motiviert, freundlich und zuverlässig? Bewirb dich jetzt und werde Teil unseres starken Teams!

Du startest Deine Ausbildung bei uns am 01.09.2027.

Während deiner Ausbildung lernst Du die unterschiedlichen Betriebsabläufe und Abteilungen bei Selgros kennen:

• Zerlegen & Zuschneiden: Du portionierst Fleisch fachgerecht zu verkaufsfertigen Teilstücken.
• Produktion & Veredelung: Du stellst z. B. Hack, Bratwürste oder marinierte Artikel nach Vorgaben her.
• Vorbereitung/Verpackung: Du wiegst ab, verpackst, etikettierst und bereitest Ware für Verkauf/Abholung vor.
• Warenpräsentation: Du bestückst die SB-Theke ansprechend und sorgst für Nachschub.
• Qualitäts- & Frischekontrolle: Du prüfst Frische, Temperaturen, MHD und hältst die Kühlkette ein.
• Hygiene & Reinigung: Du arbeitest nach Hygieneregeln (HACCP) und reinigst Geräte/Arbeitsflächen.
• Kundenberatung: Du empfiehlst Zuschnitte, Mengen und Zubereitung passend zum Bedarf.
• Warenannahme & Lagerung: Du nimmst Lieferungen an und lagerst sie korrekt im Kühl-/TK-Bereich.

Deine Besonderen Zutaten

• Sorgfalt: Du arbeitest genau beim Schneiden, Wiegen und Etikettieren.
• Hygienebewusstsein: Du hältst Regeln konsequent ein und gehst verantwortungsvoll mit Lebensmitteln um.
• Handwerkliches Geschick: Du kannst sicher mit Messern und Maschinen umgehen.
• Belastbarkeit: Du bist fit für stehende Arbeit, Heben und kühle Arbeitsbereiche.
• Zuverlässigkeit: Du hältst Abläufe ein (Kühlkette, Reinigung, Dokumentation).
• Teamfähigkeit: Du packst mit an und arbeitest eng mit Kolleg:innen zusammen.
• Kundenorientierung: Du bleibst freundlich und berätst verständlich.
• Lernbereitschaft: Du willst Produkte, Zuschnitte und Prozesse schnell dazulernen.

Was Wir Dir Bieten

• 30 Tage Jahresurlaub
• Ausgezeichnete Ausbildung
• Feste Ansprechpartner während der Ausbildung
• Prämien bei erfolgreichem Abschluss
• Feierliche Absolventenehrung
• Interne Fachseminare & Förderprogramme
• Interessantes & abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Benefits
• Corporate Benefits
• Mitarbeiterrabatte
• Kooperationen mit Fitnessstudios
• Monatliche Mobilitätspauschale
• Hohe Übernahmechancen

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Kontakt

Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG

Frau Georgia Sialaki

Austraße 95

74076 Heilbronn

Tel: [phone]