Auszubildender (m/w/d) als Fleischer

Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG; Zwickau; Vor Ort; EUR 10.000 - 12.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

30 Tage Urlaub

Ausbildung ausgezeichnet

Benefits

Corporate Benefits

Absolventenehrung

Ansprechpartner während Ausbildung

Prämien bei Abschluss

Interne Fachseminare

Fitness-Partnerschaften

Mitarbeiterrabatte

Zusammenfassung

Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG sucht Dich für eine Ausbildung als Fleischer (m/w/d) in Zwickau. Starte am 01.08.2027 und lerne alle Abläufe vom Zuschnitt bis zum Verkauf, in einem motivierten Team.

Du bringst Freude an frischen Lebensmitteln, Zuverlässigkeit und Teamgeist mit. Wir bieten 30 Tage Urlaub, ausgezeichnete Ausbildung und Benefits sowie interne Seminare; feste Ansprechpartner begleiten dich während der Ausbildung.

Qualifikationen

• Motivation, freundliches Auftreten und Zuverlässigkeit sind wichtig.
• Du möchtest echte Handwerkskunst lernen und im Team arbeiten.
• Bereitschaft, neue Prozesse kennenzulernen und umzusetzen.

Aufgaben

• Schneiden, Wiegen und Etikettieren von Fleischprodukten.
• Beachtung von HACCP und Hygieneregeln.
• Unterstützung bei Vorbereitung/Verpackung, Kühlung und Lagerung.
• Kundenberatung zu Zuschnitten und Zubereitung.

Kenntnisse

Sorgfalt

Hygienebewusstsein

Handwerkliches Geschick

Belastbarkeit

Zuverlässigkeit

Teamfähigkeit

Kundenorientierung

Lernbereitschaft

Ausbildung

Ausbildung Fleischerei

Jobbeschreibung

Dein Rezept für den Einstieg in den Handel

Erfolgreich sind wir, weil wir handeln. Und zwar mit Genuss. Wir versorgen jeden Tag professionelle Großabnehmer zuverlässig mit frischen Lebensmitteln, vielfältigen Non-Food-Artikeln und innovativen Dienstleistungen. Wir unterstützen unsere gastronomischen und gewerblichen Kunden mit freundlicher Beratung und ganzheitlichen Konzepten. Weil uns Nachhaltigkeit ein besonderes Anliegen ist, steht es im Fokus unseres Handelns. Wir freuen uns immer, Kolleginnen und Kollegen zu finden, die diese Einstellung mit uns teilen: Handeln. Gerne mit Genuss.

Deine Ausbildung - die perfekte Mischung aus Handel und Organisation

Du liebst frische Lebensmittel, packst gerne mit an und möchtest echte Handwerkskunst lernen? Dann starte deine Ausbildung als Fleischer (m/w/d) bei Transgourmet Deutschland! Hier erwartet dich ein abwechslungsreicher Alltag, viel Teamgeist und jede Menge Genuss. Bei uns lernst du alles rund ums Fleisch – vom Zuschnitt bis zum Handel. Bist du motiviert, freundlich und zuverlässig?

01.08.2027.

Während deiner Ausbildung lernst Du die unterschiedlichen Betriebsabläufe und Abteilungen bei Selgros kennen:

• Zerlegen & Zuschneiden: Du portionierst Fleisch fachgerecht zu verkaufsfertigen Teilstücken.
• Produktion & Veredelung: Du stellst z. B. Hack, Bratwürste oder marinierte Artikel nach Vorgaben her.
• Vorbereitung/Verpackung: Du wiegst ab, verpackst, etikettierst und bereitest Ware für Verkauf/Abholung vor.
• Warenpräsentation: Du bestückst die SB-Theke ansprechend und sorgst für Nachschub.
• Qualitäts- & Frischekontrolle: Du prüfst Frische, Temperaturen, MHD und hältst die Kühlkette ein.
• Hygiene & Reinigung: Du arbeitest nach Hygieneregeln (HACCP) und reinigst Geräte/Arbeitsflächen.
• Kundenberatung: Du empfiehlst Zuschnitte, Mengen und Zubereitung passend zum Bedarf.
• Warenannahme & Lagerung: Du nimmst Lieferungen an und lagerst sie korrekt im Kühl-/TK-Bereich.

Deine Besonderen Zutaten

• Sorgfalt: Du arbeitest genau beim Schneiden, Wiegen und Etikettieren.
• Hygienebewusstsein: Du hältst Regeln konsequent ein und gehst verantwortungsvoll mit Lebensmitteln um.
• Handwerkliches Geschick: Du kannst sicher mit Messern und Maschinen umgehen.
• Belastbarkeit: Du bist fit für stehende Arbeit, Heben und kühle Arbeitsbereiche.
• Zuverlässigkeit: Du hältst Abläufe ein (Kühlkette, Reinigung, Dokumentation).
• Teamfähigkeit: Du packst mit an und arbeitest eng mit Kolleg:innen zusammen.
• Kundenorientierung: Du bleibst freundlich und berätst verständlich.
• Lernbereitschaft: Du willst Produkte, Zuschnitte und Prozesse schnell dazulernen.

Was Wir Dir Bieten

• 30 Tage Jahresurlaub
• Ausgezeichnete Ausbildung
• Benefits
• Corporate Benefits
• Feierliche Absolventenehrung
• Feste Ansprechpartner während der Ausbildung
• Prämien bei erfolgreichem Abschluss
• Interne Fachseminare & Förderprogramme
• Interessantes & abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Kooperationen mit Fitnessstudios
• Mitarbeiterrabatte

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Kontakt

Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG

Frau Maria Seltmann

Saarstraße 16a

08056 Zwickau

Tel: [phone]