Auszubildender (m/w/d) als Fleischer

Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG; Würzburg; Vor Ort; EUR 12.000 - 16.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

30 Tage Jahresurlaub

Ausgezeichnete Ausbildung

Prämien bei erfolgreichem Abschluss

Feste Ansprechpartner während derAus-

Mitarbeiterrabatte

Zusammenfassung

Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG sucht Auszubildende zum Fleischer (m/w/d) am Standort Würzburg. Du lernst alles rund ums Fleisch – vom Zuschnitt bis zum Handel – in einem abwechslungsreichen Alltag mit viel Teamgeist.

Zu den Vorteilen zählen 30 Tage Urlaub, ausgezeichnete Ausbildung, Prämien bei Abschluss und feste Ansprechpartner während der Ausbildung.

Qualifikationen

• Zerlegen & Zuschneiden: Du portionierst Fleisch zu verkaufsfertigen Teilstücken.
• Produktion & Veredelung: Du stellst Hack, Bratwürste oder marinierte Artikel her.
• Vorbereitung/Verpackung: Du wiegst ab, verpackst, etikettierst und bereitest Ware vor.
• Warenpräsentation: Du bestückst die SB-Theke und sorgst für Nachschub.
• Qualitäts- & Frischekontrolle: Du prüfst Frische, Temperaturen, MHD und Kühlkette.
• Hygiene & Reinigung: Du arbeitest nach HACCP und reinigst Geräte/Arbeitsflächen.
• Kundenberatung: Du empfiehlst Zuschnitte, Mengen und Zubereitung.
• Warenannahme & Lagerung: Du nimmst Lieferungen an und lagerst sie korrekt im Kühl-/TK-Bereich.

Aufgaben

• Du arbeitest sorgfältig und verantwortungsvoll mit Lebensmitteln.
• Du bist Teamplayer und unterstützt Kolleginnen und Kollegen.
• Du hältst Hygienestandards ein und dokumentierst Abläufe.
• Du willst Produkte, Zuschnitte und Prozesse schnell dazulernen.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Kundenorientierung

Belastbarkeit

Lernbereitschaft

Genauigkeit

Hygienebewusstsein

Handwerkliches Geschick

Ausbildung

Ausbildung als Fleischer (m/w/d)

Jobbeschreibung

Dein Rezept für den Einstieg in den Handel

Erfolgreich sind wir, weil wir handeln. Und zwar mit Genuss. Wir versorgen jeden Tag professionelle Großabnehmer zuverlässig mit frischen Lebensmitteln, vielfältigen Non-Food-Artikeln und innovativen Dienstleistungen. Wir unterstützen unsere gastronomischen und gewerblichen Kunden mit freundlicher Beratung und ganzheitlichen Konzepten. Weil uns Nachhaltigkeit ein besonderes Anliegen ist, steht es im Fokus unseres Handelns. Wir freuen uns immer, Kolleginnen und Kollegen zu finden, die diese Einstellung mit uns teilen: Handeln. Gerne mit Genuss.

Deine Ausbildung - die perfekte Mischung aus Handel und Organisation

Du liebst frische Lebensmittel, packst gerne mit an und möchtest echte Handwerkskunst lernen? Dann starte deine Ausbildung als Fleischer (m/w/d) bei Transgourmet Deutschland! Hier erwartet dich ein abwechslungsreicher Alltag, viel Teamgeist und jede Menge Genuss. Bei uns lernst du alles rund ums Fleisch – vom Zuschnitt bis zum Handel. Bist du motiviert, freundlich und zuverlässig? Und werde Teil unseres starken Teams!

Du startest Deine Ausbildung bei uns am 01.08.2027.

• Zerlegen & Zuschneiden: Du portionierst Fleisch fachgerecht zu verkaufsfertigen Teilstücken.
• Produktion & Veredelung: Du stellst z. B. Hack, Bratwürste oder marinierte Artikel nach Vorgaben her.
• Vorbereitung/Verpackung: Du wiegst ab, verpackst, etikettierst und bereitest Ware für Verkauf/Abholung vor.
• Warenpräsentation: Du bestückst die SB-Theke ansprechend und sorgst für Nachschub.
• Qualitäts- & Frischekontrolle: Du prüfst Frische, Temperaturen, MHD und hältst die Kühlkette ein.
• Hygiene & Reinigung: Du arbeitest nach Hygieneregeln (HACCP) und reinigst Geräte/Arbeitsflächen.
• Kundenberatung: Du empfiehlst Zuschnitte, Mengen und Zubereitung passend zum Bedarf.
• Warenannahme & Lagerung: Du nimmst Lieferungen an und lagerst sie korrekt im Kühl-/TK-Bereich.

Deine Besonderen Zutaten

• Sorgfalt: Du arbeitest genau beim Schneiden, Wiegen und Etikettieren.
• Hygienebewusstsein: Du hältst Regeln konsequent ein und gehst verantwortungsvoll mit Lebensmitteln um.
• Handwerkliches Geschick: Du kannst sicher mit Messern und Maschinen umgehen.
• Belastbarkeit: Du bist fit für stehende Arbeit, Heben und kühle Arbeitsbereiche.
• Zuverlässigkeit: Du hältst Abläufe ein (Kühlkette, Reinigung, Dokumentation).
• Teamfähigkeit: Du packst mit an und arbeitest eng mit Kolleg:innen zusammen.
• Kundenorientierung: Du bleibst freundlich und berätst verständlich.
• Lernbereitschaft: Du willst Produkte, Zuschnitte und Prozesse schnell dazulernen.

Was Wir Dir Bieten

• 30 Tage Jahresurlaub
• Ausgezeichnete Ausbildung
• Feierliche Absolventenehrung
• Feste Ansprechpartner während der Ausbildung
• Prämien bei erfolgreichem Abschluss
• Interessantes & abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Benefits
• Corporate Benefits
• Interne Fachseminare & Förderprogramme
• Kooperationen mit Fitnessstudios
• Mitarbeiterrabatte

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Kontakt

Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG

Frau Christiane Nöth

Nürnberger Straße 105

97076 Würzburg

Tel: [phone]