Auszubildender (m/w/d) als Fleischer

Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG; Aschaffenburg; On-site; EUR 6,700 - 10,000; Full time

Benefits offered by this job

30 Tage Jahresurlaub

Mitarbeiterrabatte

Corporate Benefits

Kooperationen mit Fitnessstudios

Job summary

Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG in Aschaffenburg bietet eine Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) an. Du lernst das Zuschneiden, Veredelung von Fleischprodukten, Vorbereitung, Präsentation und Lagerung.

Mit Spaß an Lebensmitteln arbeitest du aktiv im Team mit, achtest auf Frische und Hygiene. Du startest am 01.08.2027 und bist Teil eines starken Teams mit vielen Lernmöglichkeiten, internen Seminaren und Ausbildungsbetreuung durch feste Ansprechpartner.

Qualifications

• Interesse an Fleisch und Lernbereitschaft
• Motivation, zuverlässig und freundlich
• Bereitschaft zur Mitarbeit im Team und Verantwortung übernehmen

Responsibilities

• Zerlegen & Zuschneiden von Fleisch in verkaufsfertige Teile
• Produktion & Veredelung von Fleischprodukten
• Vorbereitung/Verpackung von Waren
• Warenpräsentation in der SB-Theke
• Qualitäts- & Frischekontrolle gemäß HACCP
• Hygiene & Reinigung nach Regeln
• Kundenberatung zu Zuschnitten und Zubereitung
• Warenannahme & Lagerung im Kühl-/TK-Bereich

Skills

Frische Lebensmittel

Teamfähigkeit

Handwerkliches Geschick

Belastbarkeit

Tools

Messern

Maschinenbedienung

Job description

Erfolgreich sind wir, weil wir handeln. Und zwar mit Genuss. Wir versorgen jeden Tag professionelle Großabnehmer zuverlässig mit frischen Lebensmitteln, vielfältigen Non-Food-Artikeln und innovativen Dienstleistungen. Wir unterstützen unsere gastronomischen und gewerblichen Kunden mit freundlicher Beratung und ganzheitlichen Konzepten. Weil uns Nachhaltigkeit ein besonderes Anliegen ist, steht es im Fokus unseres Handelns. Wir freuen uns immer, Kolleginnen und Kollegen zu finden, die diese Einstellung mit uns teilen: Handeln. Gerne mit Genuss.

Deine Ausbildung - die perfekte Mischung aus Handel und Organisation

Du liebst frische Lebensmittel, packst gerne mit an und möchtest echte Handwerkskunst lernen? Dann starte deine Ausbildung als Fleischer (m/w/d) bei Transgourmet Deutschland! Hier erwartet dich ein abwechslungsreicher Alltag, viel Teamgeist und jede Menge Genuss. Bei uns lernst du alles rund ums Fleisch – vom Zuschnitt bis zum Handel. Bist du motiviert, freundlich und zuverlässig? Bewirb dich jetzt und werde Teil unseres starken Teams!

Du startest Deine Ausbildung bei uns am 01.08.2027.

Während deiner Ausbildung lernst Du die unterschiedlichen Betriebsabläufe und Abteilungen bei Selgros kennen:

• Zerlegen & Zuschneiden: Du portionierst Fleisch fachgerecht zu verkaufsfertigen Teilstücken.
• Produktion & Veredelung: Du stellst z. B. Hack, Bratwürste oder marinierte Artikel nach Vorgaben her.
• Vorbereitung/Verpackung: Du wiegst ab, verpackst, etikettierst und bereitest Ware für Verkauf/Abholung vor.
• Warenpräsentation: Du bestückst die SB-Theke ansprechend und sorgst für Nachschub.
• Qualitäts- & Frischekontrolle: Du prüfst Frische, Temperaturen, MHD und hältst die Kühlkette ein.
• Hygiene & Reinigung: Du arbeitest nach Hygieneregeln (HACCP) und reinigst Geräte/Arbeitsflächen.
• Kundenberatung: Du empfiehlst Zuschnitte, Mengen und Zubereitung passend zum Bedarf.
• Warenannahme & Lagerung: Du nimmst Lieferungen an und lagerst sie korrekt im Kühl-/TK-Bereich.

Deine Besonderen Zutaten

• Sorgfalt: Du arbeitest genau beim Schneiden, Wiegen und Etikettieren.
• Hygienebewusstsein: Du hältst Regeln konsequent ein und gehst verantwortungsvoll mit Lebensmitteln um.
• Handwerkliches Geschick: Du kannst sicher mit Messern und Maschinen umgehen.
• Belastbarkeit: Du bist fit für stehende Arbeit, Heben und kühle Arbeitsbereiche.
• Zuverlässigkeit: Du hältst Abläufe ein (Kühlkette, Reinigung, Dokumentation).
• Teamfähigkeit: Du packst mit an und arbeitest eng mit Kolleg:innen zusammen.
• Kundenorientierung: Du bleibst freundlich und berätst verständlich.
• Lernbereitschaft: Du willst Produkte, Zuschnitte und Prozesse schnell dazulernen.

Was Wir Dir Bieten

Ausgezeichnete Ausbildung

Feierliche Absolventenehrung

Feste Ansprechpartner während der Ausbildung

Prämien bei erfolgreichem Abschluss

Interne Fachseminare & Förderprogramme

Interessantes & abwechslungsreiches Aufgabengebiet

30 Tage Jahresurlaub

Benefits

Corporate Benefits

Kooperationen mit Fitnessstudios

Mitarbeiterrabatte

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Kontakt

Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG

Frau Marike Schneider

Neue Glattbacher Straße 2

63741 Aschaffenburg

Tel: [phone]