Auszubildende m/w/d Koch/Köchin

Burghotel und Restaurant Staufeneck GmbH & Co. KG; Salach; Vor Ort; EUR 11.718 - 14.731; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Fixe Trinkgeldbeteiligung

Fortbildungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Ein führendes Hotel und Restaurant in Baden-Württemberg bietet eine umfassende Ausbildung in der Gastronomie an. Die Ausbildung dauert drei Jahre und umfasst alle Schritte von der Zubereitung von Nahrungsmitteln bis zur Gästeberatung. Nach erfolgreichem Abschluss wird eine Übernahme in ein festes Arbeitsverhältnis angeboten. Attraktive Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten sind ebenfalls Teil des Programms.

Qualifikationen

• Mindestens Hauptschulabschluss oder mittlere Reife.
• Teamfähigkeit und handwerkliches Geschick.
• Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein.

Aufgaben

• Nahrungsmittel erstellen und zubereiten.
• Produkte präsentieren und Gäste beraten.
• Hygienevorschriften beachten.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Handwerkliches Geschick

Kreativität

Kalkulatorische Fähigkeiten

Schnelle Auffassungsgabe

Flexibilität

Belastbarkeit

Verantwortungsbewusstsein

Ausbildung

Mind. Hauptschulabschluss/Mittlere Reife

Jobbeschreibung

Ausbildungsinhalte

In der Ausbildung erlernst du die Schritte vom Entwurf der Menükarte bis hin zur Präsentation der Gerichte auf dem Teller. Unser hochqualifiziertes Küchenteam bietet in unseren Restaurants und dem Catering Service eine anspruchsvolle und einzigartige Lehrzeit mit Vielfalt und Niveau.

• Nahrungsmittel erstellen und zubereiten
• Professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen
• Ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
• Hygienevorschriften beachten
• Produkte präsentieren
• Gäste beraten

Dein Profil

• Mind. Hauptschulabschluss /mittlere Reife
• Teamfähigkeit • Handwerkliches Geschick und Kreativität
• Kalkulatorische Fähigkeiten
• Schnelle Auffassungsgabe
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Flexibilität, Belastbarkeit sowie Verantwortungsbewusstsein

Ausbildungsdauer

• 3 Jahre
• Blockunterricht an der Landesberufsschule für Gastgewerbe in Bad Überkingen
• Nach dem ersten Jahr steht die Zwischenprüfung an, nach weiteren zwei Jahren die Abschlussprüfung
• Gehalt 1. Lehrjahr 1.050 € / 2. Lehrjahr 1.200 € / 3. Lehrjahr 1.320 € + fixe Trinkgeldbeteiligung

Bei erfolgreich abgeschlossener Ausbildung bietet das Burghotel Staufeneck eine Übernahme in ein festes Arbeitsverhältnis ein.

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

• Meisterkurs (Küchenmeister)
• Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
• Hotelfachschule (staatl. Geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)
• Fachseminare
• Auslandsaufenthalte