Auszubildender zum Koch (m/w/d) 2027

Novotel Karlsruhe City; Karlsruhe; Sur place; EUR 13 000 - 16 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Weiterbildungsangebote intern & extern

Gute Anbindung an den öffentlichen Nah

Individuelles Onboarding

Gute Entwicklungs-möglichkeiten in der

Mitarbeiterrabatte (Gastro & Übernacht

Abwechslungsreiches Mitarbeiteressen

Teamspirit & herzliche Willkommenskult

Welcomedays für unsere Newcomer

Sehr gute Übernahmechancen

Résumé du poste

Novotel Karlsruhe City sucht motivierte Auszubildende zum Koch (m/w/d). Die Ausbildung dauert drei Jahre und verbindet Praxis im Hotelbetrieb mit Berufsschule in Karlsruhe.

Du lernst Grundlagen der Ernährungslehre, Vor- und Zubereitung von Speisen, Anrichten und die Planung von Menüfolgen nach HACCP-Standards. Wir bieten umfangreiche Weiterbildungsangebote, gute Nahverkehrsanbindung, individuelles Onboarding und attraktive Mitarbeiterrabatte für Gastro und Übernachtungen.

Qualifications

• Deutschkenntnisse mindestens B2 in Wort und Schrift.
• Freundlichkeit und gepflegtes Erscheinungsbild zählen zu den Grundvoraussetzungen.
• Erste Erfahrungen durch Praktika sind willkommen.

Responsabilités

• Köche verrichten alle Tätigkeiten der Speisenvorbereitung, -herstellung und -präsentation.
• Beratung der Gäste und Planung von Menüfolgen sowie Kalkulation.
• Zugehörige Hygienerichtlinien (HACCP) beachten.

Connaissances

Teamfähigkeit

Gepflegtes Auftreten

Schnelles Erfassen

Kundenfreundlichkeit

Formation

Schulabschluss abgelegt

Description du poste

Dein Profil:

• Du verfügst über eine abgeschlossene Schulausbildung
• Du beherrschst Deutsch in Wort und Schrift (mindestens Niveau B2)
• Herzliche Freundlichkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Dich selbstverständlich
• Du hast eine schnelle Auffassungsgabe und Freude daran auf Menschen zuzugehen
• Du konntest bereits erste Erfahrungen in Praktikas sammeln

Arbeitsgebiete:

• Köche verrichten alle Tätigkeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren sowie die Planung und Kalkulation von Menüfolgen. Das Arbeitsgebiet umfasst ebenso die Erarbeitung von Menüvorschlägen und die Beratung von Gästen.

Die wichtigsten Ausbildungsinhalte:

• Grundlagen der Ernährungslehre
• Vor- und Zubereiten von Speisen
• Anrichten und Präsentieren von Speisen
• Nachbereitung und Reinigung des Arbeitsplatzes
• Planung und Kalkulation von Menüfolgen
• Bewirtung der Gäste an der Frontcooking Station
• Einkauf und Lagerung der Lebensmittel und Waren
• Einhaltung der Standards sowie der Hygienerichtlinien (HACCP)
• & vieles mehr

Ausbildungsdauer:

• 3 Jahre an den Lernorten Betrieb und Berufsschule
• 1. Lehrjahr: Elisabeth-Selbert-Schule in Karlsruhe
• 2. und 3. Lehrjahr: Landesberufsschulen für das Hotel- und Gaststättengewerbe in Calw mit Unterbringung im Internat

Wir bieten Dir:

• Weiterbildungs-angebote intern & extern
• Gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr
• Individuelles Onboarding
• Gute Entwicklungs-möglichkeiten in der Unternehmensgruppe
• Mitarbeiterrabatte (Gastro & Übernachtungen)
• Abwechslungsreiches Mitarbeiteressen
• Teamspirit & herzliche Willkommenskultur
• Welcomedays für unsere Newcomer
• Sehr gute Übernahmechancen
• 1. Jahr 1.125 €
• 2. Jahr 1.311 €
• 3. Jahr 1.442 €
• Enger Austausch mit den Ausbildungs-beauftragten