Ausbildung zur Fachkraft Küche (m/w/d)

AHORN Hotels & Resorts; Altenberg; On-site; EUR 13,000 - 14,000; Full time

Benefits offered by this job

Übertarifliche Ausbildungsvergütung

Verpflegung während der Arbeitszeit

Unterkunft am Hotel

Führerschein-Zuschuss

Urlaube innerhalb der Hotelgruppe

Azubi-AWARD & Austausch

Schulungen & Prüfungsvorbereitungen

Mitarbeiterrabatte

Job summary

AHORN Hotels & Resorts bietet eine duale Ausbildung zum Koch (m/w/d) mit Theorie in der Berufsschule und praktischer Ausbildung im Hotel. Ausbildungsstart ist der 01.08.2027, die Ausbildungsdauer beträgt zwei Jahre.

Zu den Inhalten gehören Warenannahme, Lagerverwaltung, Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie Arbeiten nach modernen Hygienestandards. Die Konditionen beinhalten übertarifliche Vergütung, Verpflegung, Unterkunft und weitere Benefits.

Qualifications

• Duale Ausbildung im Bereich Küche, Theorie in der Berufsschule, Praxis im Hotel.
• Ausbildungsstart 01.08.2027, auch flexibel möglich.
• Dauer: 2 Jahre.

Responsibilities

• Annahme und Prüfung von Warenlieferungen
• Kontrolle und Verwaltung der Lagerbestände
• Unterstützung bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen
• Anwendung von Arbeitstechniken und Garverfahren in der Küche
• Vor- und nachbereitende Küchenarbeiten
• Unterstützung bei Spül- und Reinigungsarbeiten
• Sicherstellung von Nachhaltigkeit und Hygiene

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Organisation

Education

Koch-Ausbildung (duale Ausbildung)

Job description

Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf deine Bewerbung!

Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior AHORN Waldhotel Altenberg mit 222 Zimmern und nur 40 km südlich von Dresden im Erzgebirge.

Ausbildungsstart: 01.08.2027 / auch flexibel möglich

Dauer: 2 Jahre

Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)

Das Erlebst Du In Der Ausbildung

• Annahme und Prüfung von Warenlieferungen
• Kontrolle und Verwaltung der Lagerbestände
• Unterstützung bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen
• Anwendung von Arbeitstechniken und Garverfahren in der Küche
• Vor- und nachbereitende Küchenarbeiten
• Unterstützung bei Spül- und Reinigungsarbeiten
• Sicherstellung von Nachhaltigkeit und Hygiene

Das Macht Die Ausbildung Bei Uns Besonders

10 % übertarifliche Ausbildungsvergütung (Stand ab 01.08.2026):

• 1. Ausbildungsjahr: 1.160,50 € Brutto
• 2. Ausbildungsjahr: 1.270,50 € Brutto

Weitere Vorteile Und Vergünstigungen

• 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
• kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
• kostenfreie Unterkunft am Hotel
• bis 750 € Zuschuss zum Führerschein Klasse B
• kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
• Azubi-AWARD, Meetings und Azubi Sprecher
• Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen!
• Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
• attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits

Deine Möglichkeiten Nach Der Ausbildung

• Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts!
• Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier, Potager und vieles mehr
• Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen
• Durch Weiterbildungen ist eine Qualifizierung zum Koch möglich
• Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen
• Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!