Ausbildung zur Fachkraft Küche (m/w/d)
AHORN Hotels & Resorts
Eine vollständige Bewerbung in einer Minute — Lebenslauf und Anschreiben, maßgeschneidert und versandbereit.
Benefits dieser Stelle
Zusammenfassung
AHORN Hotels & Resorts in Braunlage bietet eine duale Ausbildung zum Koch über 2 Jahre mit Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel. Ausbildungsstart ist der 01.08.2027; nach erfolgreicher Lehrzeit bestehen Chancen auf Übernahme.
In der Ausbildung lernst du Warenannahme, Lagerverwaltung, Zubereitung von Speisen, Hygienestandards und Nachhaltigkeit, erhältst eine 10% übertarifliche Vergütung, kostenlose Verpflegung, Unterkunft, Zuschüsse zum Führerschein und attraktive Mitarbeiterrabatte.
Qualifikationen
- Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)
- Ausbildungsstart: 01.08.2027
- Dauer: 2 Jahre
- Ausbildung im Hotelbetrieb mit Praxisorientierung
Aufgaben
- Annahme und Prüfung von Warenlieferungen
- Kontrolle und Verwaltung der Lagerbestände
- Unterstützung bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Anwendung von Arbeitstechniken und Garverfahren in der Küche
- Vor- und nachbereitende Küchenarbeiten
- Unterstützung bei Spül- und Reinigungsarbeiten
- Sicherstellung von Nachhaltigkeit und Hygiene
Ausbildung
Jobbeschreibung
Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf deine Bewerbung!
Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3‑Sterne‑Superior AHORN Harz Hotel Braunlage mit 305 Zimmern, perfekt für Naturbegeisterte, Familien, Aktivurlauber und Wintersportler.
- Annahme und Prüfung von Warenlieferungen
- Kontrolle und Verwaltung der Lagerbestände
- Unterstützung bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Anwendung von Arbeitstechniken und Garverfahren in der Küche
- Vor- und nachbereitende Küchenarbeiten
- Unterstützung bei Spül- und Reinigungsarbeiten
- Sicherstellung von Nachhaltigkeit und Hygiene
- 1. Ausbildungsjahr: 1.166,00 € Brutto
- 2. Ausbildungsjahr: 1.282,60 € Brutto
- 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
- kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
- kostenfreie Unterkunft am Hotel
- bis 750 € Zuschuss zum Führerschein Klasse B
- kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
- Azubi-AWARD, Meetings und Azubi Sprecher
- Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen!
- Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
- attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits
- Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts!
- Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier, Potager und vieles mehr
- Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen
- Durch Weiterbildungen ist eine Qualifizierung zum Koch möglich
- Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen
- Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!
Haben wir dein Interesse geweckt?
Frau Andrea Korn
Tel: 05520 805342
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