Ausbildung zur Fachkraft Küche (m/w/d)

AHORN Hotels & Resorts; Friedrichroda; Vor Ort; EUR 13.000 - 14.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Verpflegung während der Arbeitszeit

Kostenfreie Unterkunft am Hotel

Azubi-AWARD und Schulungen

Zusammenfassung

AHORN Berghotel Friedrichroda in Thüringen bietet eine duale Ausbildung im Küchensektor an. Start am 01.08.2027, Dauer 2 Jahre, Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel.

Lerninhalte umfassen Warenannahme, Lagerverwaltung, Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie Hygienevorschriften. Auszubildende profitieren von einer übertariflichen Ausbildungsvergütung, Unterkunft und Verpflegung während der Arbeitszeit sowie weiteren Vergünstigungen innerhalb der AHORN Hotels & Resorts, und gute

Qualifikationen

• Ausbildungsstart 01.08.2027, Dauer 2 Jahre, duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule, Praxis im Hotel).
• Auszubildende/r lernt Warenannahme, Lagerkontrolle und Hygienevorschriften.
• Unterstützt bei Zubereitung, Präsentation von Speisen und Reinigungsarbeiten.
• Profitieren von Zuschlägen, Verpflegung, Unterkunft und Aufstiegsmöglichkeiten.

Aufgaben

• Annahme und Prüfung von Warenlieferungen
• Kontrolle und Verwaltung der Lagerbestände
• Unterstützung bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen
• Sicherstellung von Nachhaltigkeit und Hygiene
• Vor- und nachbereitende Küchenarbeiten
• Spül- und Reinigungsarbeiten unterstützen
• Haben wir dein Interesse geweckt?

Kenntnisse

Warenannahme

Lagerverwaltung

Küchenhygiene

Speisenpräsentation

Zubereitung unterstützen

Ausbildung

Duale Ausbildung Koch

Jobbeschreibung

Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf deine Bewerbung! Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior AHORN Berghotel Friedrichroda mit 457 Zimmern und liegt auf dem 500 m hohen Reinhardsberg in der Nähe des bekannten Höhenwanderwegs Rennsteig. Rund 150 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste.

Ausbildungsstart: 01.08.2027 / auch flexibel möglich

Dauer: 2 Jahre

Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)

Das Erlebst Du In Der Ausbildung

• Annahme und Prüfung von Warenlieferungen
• Kontrolle und Verwaltung der Lagerbestände
• Unterstützung bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen
• Anwendung von Arbeitstechniken und Garverfahren in der Küche
• Vor- und nachbereitende Küchenarbeiten
• Unterstützung bei Spül- und Reinigungsarbeiten
• Sicherstellung von Nachhaltigkeit und Hygiene

Das macht die Ausbildung bei uns besonders

10 % übertarifliche Ausbildungsvergütung (Stand ab 01.08.2026)

• 1. Ausbildungsjahr: 1.160,50 € Brutto
• 2. Ausbildungsjahr: 1.270,50 € Brutto

Weitere Vorteile Und Vergünstigungen

• 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
• kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
• kostenfreie Unterkunft am Hotel
• bis 750 € Zuschuss zum Führerschein Klasse B
• kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
• Azubi-AWARD, Meetings und Azubi Sprecher
• Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen!
• Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
• attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits

Deine Möglichkeiten Nach Der Ausbildung

• Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts!
• Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier, Potager und vieles mehr
• Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen
• Durch Weiterbildungen ist eine Qualifizierung zum Koch möglich
• Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen
• Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!

Haben wir dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!