Ausbildung zum Koch/zur Köchin (m/w/d)

AHORN Seehotel Templin; Templin; Vor Ort; EUR 14.731 - 18.748; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

20% übertarifliche Ausbildungsvergüt.

Kostenfreie Verpflegung

Kostenfreie Unterkunft

Führerschein-Zuschuss 750 €

Übernahmeprämie 1.000 €

Urlaube innerhalb der Hotelgruppe

Azubi-AWARD & Schulungen

Mitarbeiterrabatte

Zusammenfassung

AHORN Seehotel Templin bietet eine duale Ausbildung im Hotelbetrieb ab dem 01.08.2027 über drei Jahre. Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel ermöglichen dir eine fundierte Ausbildung.

Du erlernst Zubereitung von Gerichten, Saucen, Gebäck und Süßspeisen, lernst Planung, Einkauf und Lagerung von Lebensmitteln, und gestaltest Speisekarten unter Einhaltung hygienischer Standards.

Qualifikationen

• Ausbildungsstart: 01.08.2027, duale Ausbildung im Hotel.
• Dauer der Ausbildung: 3 Jahre.
• Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel.
• Auszeichnung als TOP Ausbildungsbetrieb der DEHOGA.
• Übertarifliche Vergütung ab 01.01.2025 mit steigenden Stufen.

Aufgaben

• Zubereitung von Gerichten, Saucen, Gebäck und Süßspeisen.
• Planung, Einkauf und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln.
• Zusammenstellen von Speisekarten und Menüvorschlägen.
• Kochen, Braten und Garnieren.
• Einhaltung von Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Zubereitung von Gerichten

Soßen herstellen

Gebäck & Süßspeisen

Planung & Einkauf Lebensmitteln

Menüvorschläge erstellen

Hygieneregeln einhalten

Kochen & Garnieren

Jobbeschreibung

Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf deine Bewerbung!

Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne-Superior AHORN Seehotel Templin, mit 409 Zimmern das größte Familienhotel Brandenburgs und nur 80 Kilometer nördlich von Berlin gelegen.

Ausgezeichnet als TOP Ausbildungsbetrieb der DEHOGA!

Ausbildungsstart: 01.08.2027 / auch flexibel möglich

Dauer: 3 Jahre

Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)

Das erlebst du in der Ausbildung:

• Zubereitung verschiedener Gerichte, Soßen, Gebäck & Süßspeisen


• Planung, Einkauf und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln


• Zusammenstellen von Speisekarten und Menüvorschlägen


• Kochen, Braten und Garnieren


• Einhaltung von Hygienevorschriften

Das macht die Ausbildung bei uns besonders:

20 % übertarifliche Ausbildungsvergütung (Stand ab 01.01.2025):

• 1. Ausbildungsjahr: 1.320,00 € Brutto


• 2. Ausbildungsjahr: 1.560,00 € Brutto


• 3. Ausbildungsjahr: 1.680,00 € Brutto

Weitere Vorteile und Vergünstigungen:

• 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit


• kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit


• kostenfreie Unterkunft am Hotel


• bis 750 € Zuschuss zum Führerschein Klasse B

• bis zu 1.000 € Übernahmeprämie nach Ende der Ausbildung


• kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie


• Azubi-AWARD, Meetings und Azubi Sprecher


• Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen!


• Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen


• attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits

Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung:

• Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts!


• Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier, Potager und vieles mehr


• Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen


• Durch Weiterbildungen ist ein Aufstieg zum Abteilungsleiter möglich


• Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen


• Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!