Ausbildung zum Koch / zur Köchin (m/w/d)

1881 Catering GmbH; Lindau (Bodensee); Hybrid; EUR 12,000 - 17,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung

Kollegiales und werteorientiertes Team

Regelmäßige Mitarbeitergespräche

Moderne, digitale Zeiterfassung

Betriebliche Altersvorsorge

Geburtstagsaufmerksamkeit

Gemeinsame Firmenfeiern

Job summary

1881 Catering GmbH sucht Auszubildende zum Koch (m/w/d) für spannende Event-Küche am Bodensee.

In der drei Jahre dauernden Ausbildung lernst du alle Grundlagen des Kochhandwerks, vom Vorspeisen bis zu Desserts, inklusive Planung, Einkauf und Führung von Mitarbeitenden unter Anleitung des Küchenteams. Die Schule erfolgt an der Landesberufsschule Hoga in Tettnang.

Qualifications

• Spaß am Kochen und Interesse an frischen Lebensmitteln.
• Bereitschaft, auch abends und am Wochenende zu arbeiten.
• Zuverlässigkeit und Sorgfalt bei der Arbeit.
• Gute Deutschkenntnisse für Teamarbeit und Schule.

Responsibilities

• Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts für Events.
• Umgang mit wichtigsten Garverfahren und Fleisch, Fisch, Gemüse.
• Arbeiten in plantärender Küche mit frischen regionalen Produkten.
• Einkauf, Lagerhaltung und Warenkunde in der Küche.
• Kalkulation und wirtschaftliches Arbeiten in der Küche.
• Anleiten und Führen von Mitarbeitenden während der Ausbildung.

Skills

Kochen

Teamarbeit

Zuverlässigkeit

Deutschkenntnisse

Arbeitsbereitschaft Abend/Weekend

Job description

Ausbildung zum Koch / zur Köchin (m/w/d)

azubi, ausbildung

Stellenbeschreibung

Heute ein Flying Dinner für 80 Gäste, nächste Woche ein Buffet für 500: In deiner Ausbildung kochst du nicht jeden Tag in derselben Küche für dieselben Gäste. 1881 Catering plant seit 2014 Events am Bodensee, von der Hochzeit bis zur Großveranstaltung, und kocht in der Inselhalle Lindau, im ONU Vino und bei Caterings in der ganzen Region. Für unser Küchenteam suchen wir Auszubildende, die das Kochhandwerk von Grund auf lernen wollen. Die Ausbildung dauert drei Jahre und endet mit dem Abschluss Koch oder Köchin. Die Berufsschule besuchst du an der Landesberufsschule Hoga in Tettnang.

Das lernst du bei uns:

• Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts für Events mit 30 bis 3.500 Gästen
• Die wichtigsten Garverfahren und den professionellen Umgang mit Fleisch, Fisch und Gemüse
• Pflanzenküche und frische, regionale Produkte
• Einkauf, Lagerhaltung und Warenkunde
• Kalkulation und wirtschaftliches Arbeiten in der Küche
• Anleiten und Führen von Mitarbeitenden, damit du nach der Ausbildung Verantwortung übernehmen kannst

Das bringst du mit:

• Spaß am Kochen und Interesse an frischen Lebensmitteln
• Bereitschaft, auch abends und am Wochenende zu arbeiten, denn dann finden unsere Events statt
• Zuverlässigkeit und Sorgfalt bei der Arbeit
• Gute Deutschkenntnisse für die Arbeit im Team und die Berufsschule
• Lust, dich in einem Küchenteam einzubringen
• Abwechslungsreiche Einsätze in unterschiedlichen Küchen und Locations
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
• Ein kollegiales und werteorientiertes Team
• Regelmäßige Mitarbeitergespräche
• Moderne, digitale Zeiterfassung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Geburtstagsaufmerksamkeit
• Gemeinsame Firmenfeiern