Ausbildung zum Bäcker (m/w/d)

Bäckerei Dreißig GmbH und Co KG; Atterwasch; On-site; EUR 11,000 - 16,000; Full time

Benefits offered by this job

Urlaubs- und Weihnachtsgeld ab Jahr 1

Mitarbeiterrabatte auf Backwaren

Job summary

Die Bäckerei Dreißig GmbH & Co. KG in Guben bietet eine dreijährige duale Ausbildung in der Backstube. Du stellst Teige und Massen her, sicherst Hygiene und arbeitest im Team.

Du bringst einen Hauptschulabschluss oder gleichwertig mit, bist zuverlässig, handwerklich begabt und teamfähig. Die Ausbildung bietet Lern- und Entwicklungsmöglichkeiten, Urlaubs- und Weihnachtsgeld ab dem ersten Jahr sowie Mitarbeiterrabatte auf unsere Backwaren.

Qualifications

• Mindestens Hauptschulabschluss oder gleichwertig.
• Strukturierte Arbeitsweise und organisatorische Fähigkeiten erforderlich.
• Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein.
• Handwerkliches Geschick beim Herstellen von Teigen und Massen.
• Körperliche Belastbarkeit.
• Teamfähigkeit und Einsatzbereitschaft.
• Keine Allergien auf Lebensmittel (Mehl).

Responsibilities

• Herstellung von Teigen und Massen.
• Herstellung von feinen Backwaren, Weizenbrot und Kleingebäcken.
• Verarbeitung von Sauerteigen, Roggenbrot und Kleingebäck.
• Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebs.
• Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz.
• Umweltschutz und Hygienevorschriften beachten.
• Arbeitsabläufe vorbereiten, im Team arbeiten.
• Qualitätssichernde Maßnahmen.
• Bedienen von Anlagen, Maschinen und Geräten.
• Lebensmittelkontrolle.
• Praktische Ausbildung findet in Guben statt.

Skills

Strukturierte Arbeitsweise

Organisatorische Fähigkeiten

Zuverlässigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Handwerkliches Geschick

Körperliche Belastbarkeit

Teamfähigkeit

Allergien vermeiden (Lebensmittel)

Education

Hauptschulabschluss oder vergleichbarer Abschluss

Job description

Starten Sie Ihre Karriere mit Geschmack und Handwerk!

Sie haben einen feinen Geschmackssinn, sind morgens schon voller Energie und arbeiten gerne mit Lebensmitteln? Dann ist eine Ausbildung in unserer Backstube genau das Richtige für Sie! Bei uns stellen Sie täglich frische Teige nach festen Rezepturen her - Sauberkeit, Sorgfalt und ein hoher Hygienestandard sind dabei selbstverständlich.

Was bieten wir Ihnen:

• Aufstiegschancen in einem wachsenden Unternehmen
• Vielfältige Lern- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld bereits ab dem 1. Jahr
• Attraktive Mitarbeiterrabatte auf unsere Backwaren

Was Sie mitbringen sollten:

• Mindestens Hauptschul- oder vergleichbarer Abschluss
• strukturierte Arbeitsweise, organisatorische Fähigkeiten
• Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Handwerkliches Geschick (z.b beim Herstellen von Teigen und Massen)
• körperliche Belastbarkeit
• mathematische Grundkenntnisse um Rezepte richtig zu erstellen und Bestellungen abzuwickeln
• Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit
• keine Allergien auf Lebensmitteln (Mehl usw.)

Der Ausbildungsinhalt:

• Herstellung von Teigen und Massen
• Herstellung von feinen Backwaren, Weizenbrot und - Kleingebäcken, Backwarensnacks
• Herstellung und Verarbeitung von Sauerteigen, roggenhaltigem Brot und Kleingebäck, Schrot-, Vollkorn- und Spezialbrot
• Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
• Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz
• Umweltschutz und Hygienevorschriften
• Vorbereiten von Arbeitsabläufen, Arbeiten im Team
• Qualitätssichernde Maßnahmen
• Handhabung von Anlagen, Maschinen und Geräten
• Kontrolle von Lebensmitteln
• Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre und erfolgt im dualen System. Die Praktische Ausbildung findet in Guben im Firmensitz statt.

Ihre Ansprechpartnerin

Mirijam Broghammer

Kontakt

Bäckerei Dreißig GmbH & Co. KG

Gewerbestraße 27

03172 Guben

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