Ausbildung Koch/ Köchin (m/w/d)

Jagdhaus Eiden; Eiden; Vor Ort; EUR 11.160 - 13.392; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenloses Wasser für Mitarbeiter

Vergünstigte Konditionen in örtlichen Fitnessstudios

Betriebliche Altersvorsorge

Möglichkeit der Unterbringung im Mitarbeiterhotel

Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze

Jährliche Mitarbeiterparty

Zusammenfassung

Das Jagdhaus Eiden in Niedersachsen bietet einen Ausbildungsplatz zum Koch (m/w/d) mit einer dreijährigen Ausbildungsdauer. Sie lernen alle Abläufe in der Hotelküche und arbeiten mit moderner Technik.

Die Ausbildung bietet zahlreiche Vorteile: ein tolles Team, gastronomische Weiterbildungsmöglichkeiten und gute Aufstiegschancen. Die Übernahmequote nach der Ausbildung liegt bei 80 %, dazu kommen attraktive Mitarbeitervorteile.

Qualifikationen

• Guter Hauptschulabschluss erforderlich.
• Team- und Kommunikationsfähigkeit sind wichtig.
• Bereitschaft für Wochenendarbeit und Feiertage.

Aufgaben

• Lernen der Abläufe in der Hotelküche.
• Zubereitung pflanzlicher Nahrungsmittel und Suppen.
• Beratung der Gäste und Einhaltung der Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Kommunikationsfähigkeit

gute Umgangsformen

Ausbildung

Guter Hauptschulabschluss

Jobbeschreibung

Im Herzen des Ammerlands und direkt am Zwischenahner Meer gelegen liegt das traditionsreiche und familiengeführte S Romantik Hotel Jagdhaus Eiden. Mit seinen 100 Zimmern und 13 Appartements und einem umfangreichen Spa- und Wellnessbereich sowie einem privaten Strandabschnitt lädt unser Haus zu perfekter Erholung ein. Unsere Restaurants, darunter das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete „Apicius“, ergänzen unser Angebot mit erstklassiger Küche und herausragendem Service. Außerdem führen wir Tagungen und Bankette für bis zu 60 Personen durch. Außerhalb des Jagdhaus Eiden bietet unser Haus Caterings für bis zu 200 Personen an. In allen Bereichen unserer Küche wird nahezu ausschließlich mit Frischprodukten gearbeitet, die zum Teil auch aus eigenem Anbau stammen.

Die Zukunft von Hotellerie und Gastronomie liegt in Ihren Händen. Kaum eine andere Branche bietet in kurzer Zeit so gute Aufstiegschancen.

Stellenbeschreibung

Als Koch Azubi (m/w/d) lernen Sie drei Jahre lang sämtliche Abläufe in der Hotelküche kennen:

• Warenwirtschaft
• Anwendung arbeits- und küchentechnischer Verfahren
• Zubereitung pflanzlicher Nahrungsmittel
• Herstellung von Suppen und Soßen
• Zubereitung von Fisch, Schalen- und Krustentieren
• Herstellung und Verarbeitung von Teigen und Massen
• Verarbeitung von Fleisch und Innereien
• Herstellung von Süßspeisen
• Beratung der Gäste
• Einhaltung der Hygienevorschriften

Sie erwartet ein modernes Arbeitsumfeld mit professioneller Küchentechnik und Arbeitsgeräten.

• Guter Hauptschulabschluss
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Gute Umgangsformen
• Bereitschaft für die Arbeit am Wochenende und an Feiertagen
• Gepflegtes und positives Erscheinungsbild

Zusätzliche Informationen

• 5‑Tage‑Woche sowie Dienstplanerstellung mind. 2 Wochen im Voraus
• Sichere Beschäftigung in einem familiären jungen Team
• Übernahmequote nach der Ausbildung von 80 %
• Platz für Kreativität und eigene Ideen
• Kostenloses Wasser für alle Mitarbeiter
• Reiselust? Wir bieten attraktive Mitarbeiter‑Konditionen in allen Romantik Hotels sowie Rabatte auch für Friends & Family und weitere Vergünstigungen bei unseren Partnern
• Vergünstigte Konditionen in örtlichen Fitnessstudios
• Betriebliche Altersvorsorge
• Möglichkeit der Unterbringung im Mitarbeiterhotel
• Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• Jährliche Mitarbeiterparty und weitere regelmäßige Teamevents
• Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten

Interessiert? Dann hier der Ablaufplan für die nächsten Wochen:

1. bewerbung abschicken über den „Jetzt Bewerben“-Button auf der rechten Seite
2. Vorstellungsgespräch mit Hausführung
3. Schnupperpraktikum für 3 Tage
4. Ausbildungsstart mit Orientierungstag

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