Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH; Melsungen; On-site; EUR 12,000 - 17,000; Full time

Job summary

Fleischwerk Hessengut GmbH, eine Tochter der EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH in Melsungen, bietet eine Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik an. Du lernst, Lebensmittel von Rohware bis Produkt zu verarbeiten und Qualitätsstandards sicherzustellen.

Die Ausbildung dauert drei Jahre. Du wirst in der Produktion eingesetzt, lernst Prozesse kennen und arbeitest aktiv an Hygiene, Sicherheit und der Qualität der Endprodukte mit.

Qualifications

• Hohe Qualitätsansprüche an sich selbst und an Lebensmittel.
• Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein sind wichtig.
• Hygienevorschriften und Umweltbewusstsein müssen eingehalten werden.

Responsibilities

• Du lernst Prozessabläufe der Lebensmitteltechnik rund um Fleisch- und Wurstwaren kennen.
• Du überwachst und steuerst Herstellung und Qualität der Produkte.
• Du arbeitest gemäß hohen Hygiene- und Sicherheitsstandards der Branche.

Skills

Qualitätsbewusstsein

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Hygiene-Bewusstsein

Selbständigkeit

Technisches Verständnis

Planungsvermögen

Education

Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Job description

Das Fleischwerk Hessengut GmbH ist ein Tochterunternehmen der EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH in Melsungen. Unser Auslieferungsgebiet erstreckt sich von Hessen über Südniedersachsen bis Thüringen. Wir beliefern unsere EDEKA -Märkte täglich mit frischen Fleisch- und Wurstwaren. Wir beschäftigen ca. 400 Mitarbeiter an den Standorten Melsungen, Buseck und Straußfurt.

Qualität, modernste Technik, sowie engagierte Mitarbeiter mit handwerklichem Geschick zeichnen unseren Betrieb aus. Die Aus- und Weiterbildung ist das Fundament unseres Unternehmens. Unser Ziel ist es, Führungspositionen möglichst aus den eigenen Reihen zu besetzen. Trau dich und mache den ersten Schritt in Richtung zukunftssicherer Arbeitsplatz und komm ins Team!

Was macht man da aus sich?

Werde Lebensmittelexperte. Mit deiner Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik wirst du auf abwechslungsreiche Weise gefordert und gefördert - denn du wirst dazu ausgebildet, eine verantwortungsvolle Position bei EDEKA einzunehmen. Als Lebensmitteltechniker überwachst und kontrollierst du alle Prozesse der Verarbeitung von Lebensmitteln: von der Rohware bis hin zum fertigen Produkt. Damit nimmst du eine herausragende Stellung ein, die unentbehrlich zum Unternehmenserfolg beiträgt. Denn deine Arbeit ist besonders wichtig, um die hohen Qualitätsstandards unserer Nahrungsmittelerzeugnisse zu gewährleisten.

• Du produzierst Lebensmittel unter Einhaltung höchster hygienischer Vorschriften
• Du richtest Produktionsanlagen her und überwachst sie
• Du kontrollierst die hergestellten Produkte auf ihre Qualität

Was sollte man dafür mitbringen?

• Hohe Qualitätsansprüche an sich selbst und an Lebensmittel
• Teamfähigkeit
• Verantwortungsbewusstsein
• Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
• Selbständigkeit
• Technisches Verständnis
• Umsicht und Planungsvermögen

Was lernt man genau?

• Du lernst alles rund um die Prozessabläufe der Lebensmitteltechnik
• Du lernst alles zur Produktion von Fleisch- und Wurstwaren
• Du stellst Nahrungsmittelerzeugnisse nach festen Rezepturen her

Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert drei Jahre. Während der Ausbildungszeit lernst du Lebensmittel oder Lebensmittelzutaten zu verarbeiten. Bei EDEKA schützt du mit uns die Umwelt und befasst dich deshalb eingehend mit den ökologischen Gesetzmäßigkeiten bei der Herstellung unserer Lebensmittel. Dabei gelten stets unsere hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards, mit denen du dich ebenfalls befassen wirst. Das Besondere an der Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik ist die Vielseitigkeit der Lernprozesse. Zugleich erhälst du sofort hohe Verantwortung bei der Herstellung und Qualitätssicherung von Lebensmittelprodukten.

Kontakt

Beate Heimroth