Ausbildung Bäcker:in - Lübeck Roggenhorst

Konditorei Junge GmbH; Lübeck; On-site; EUR 16,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Junge Bonus 106€

Leistungszulage bis 200€ monatlich

Ausbildungs-Pate als Ansprechpartner:1

Azubi-Gespräche

Soziale Beratung & Unterstützung

Azubi-Events

Schulungen & Prüfungsvorbereitung

Personalrabatt 50%

Wellhub

Übernahmegarantie

Kostenübernahme Berufsschulunterkunft

Ausbildungsverkürzung

Job summary

Konditorei Junge GmbH sucht motivierte Auszubildende zum Bäcker/ zur Bäckerin in Lübeck-Roggenhorst. Die Ausbildung kombiniert traditionelle Handarbeit mit moderner Technik und bietet klare Karrierewege. Start ist am 01.08.2027 in Lübeck.

Du bringst Spaß am Backen, Engagement und Bereitschaft zur 3-Schichtarbeit mit. Vorteile umfassen umfassende Ausbildungsbegleitung und zahlreiche Zusatzleistungen.

Qualifications

• Einen guten Haupt- oder Realschulabschluss
• Spaß am Backen und der Arbeit mit den Händen
• Lust auf Bewegung
• Bereitschaft zur 3-Schichtarbeit bei täglicher Frische

Responsibilities

• Ausbildungsinhalte aus der Backstube umsetzen: Teige abwiegen, kneten und bereitstellen
• Herstellung und Veredelung verschiedener Backwaren
• Bedienung und Überwachung der Produktionslinien für Brot, Brötchen und Kuchen

Skills

Backen

Handarbeit

Schichtarbeit

Bewegung

Education

Haupt- oder Realschulabschluss

Job description

Ausbildung Bäcker:in - Lübeck Roggenhorst

Du willst kleine Brötchen backen? Nicht bei uns.

Du liebst es mit den Händen zu arbeiten und backst gerne? Als Bäcker ist aber nicht nur Deine Fingerfertigkeit gefragt, es erwartet Dich eine spannende Kombination aus traditioneller Handarbeit und moderner Technik mit computergesteuerten Maschinen. Mit klaren Karrierechancen nach Deiner Ausbildung!

Wo

23556 Lübeck, Hutmacherring 8-14

Beginn

01.08.2027

Ausbildungsinhalte

• Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen
• Herstellung und Veredelung verschiedenster Backwaren
• Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brot-, Brötchen- und Kuchenproduktionslinien
• Materialbedarf ermitteln und bestellen, Wareneingangskontrolle
• Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
• Gärungsvorgänge überwachen
• Erkennung von Störungen und Produktfehlern und anschließende Einleitung entsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe
• Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse
• Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschriften

Das bringst Du mit

• Einen guten Haupt- oder Realschulabschluss
• Spaß am Backen und der Arbeit mit den Händen
• Lust auf Bewegung
• Für täglich frische Backwaren bist Du bereit, im 3-Schichtsystem zu arbeiten

Das bieten wirDir

Selbstverständlichkeiten:

• Dein Gehalt inklusive 106 € Junge-Bonus und inklusive monatlich bis zu 200 € Leistungszulage nach der Probezeit:
  1. Jahr = 1.400 € monatlich, 2. Jahr = 1.500 € monatlich, 3. Jahr = 1.650 € monatlich
• Dein persönlicher Ausbildungspate als Ansprechpartner:in während Deiner Ausbildung

Herzlichkeiten:

• Regelmäßige Azubi-Gespräche
• Soziale Beratung & Unterstützung bei persönlichen Notsituationen (kostenlos und anonym)

Benefits, die wir dir zusätzlich bieten:

• Teilnahme an internen und externen Azubi-Events
• Regelmäßige Schulungen & intensive Prüfungsvorbereitung
• 50% Personalrabatt, Wellhub & weitere Junge Extras
• Übernahmegarantie bei guten Leistungen
• Kostenübernahme bei Berufsschulunterkunft
• Verkürzung der Ausbildung bei entsprechenden Voraussetzungen

Junge Die Bäckerei.
Team Bewerbermanagement
Tel.: [phone]