Ausbildung Bäcker:in - Rostock Elmenhorst

Junge Die Bäckerei.; Güstrow; On-site; EUR 16,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Junge-Bonus 106€

Leistungszulage bis 200€

Azubi-Events

Schulungen

Übernahmegarantie

Job summary

Junge Die Bäckerei. suchtAuszubildende/r zum/zur Bäcker/in in Rostock-Elmenhorst (H, 3-Schicht). Beginn 01.08.2027. Du arbeitest mit traditioneller Handarbeit und moderner Technik in einer lernenden Umgebung.

Die Ausbildung bietet klare Karrierewege, umfassende Schulungen und regelmäßige Azubi-Gespräche sowie Unterstützung bei persönlichen Notsituationen. Bei guter Leistung besteht Übernahmegarantie.

Qualifications

• Guter Haupt- oder Realschulabschluss erforderlich.
• Spaß am Backen und Arbeiten mit den Händen.
• Bereitschaft zu Schichtarbeit (3-Schicht-System).

Responsibilities

• Teige, Zutaten mischen, Kneten, portionieren und bereitstellen.
• Herstellung und Veredelung von Backwaren.
• Bedienen und Überwachen der Produktionslinien.

Skills

Backen

Handarbeit

Schichtbereitschaft

Education

Haupt-/Realschulabschluss

Job description

Ausbildung Bäcker:in - Rostock Elmenhorst

Du willst kleine Brötchen backen? Nicht bei uns.

Du liebst es mit den Händen zu arbeiten und backst gerne? Als Bäcker ist aber nicht nur Deine Fingerfertigkeit gefragt, es erwartet Dich eine spannende Kombination aus traditioneller Handarbeit und moderner Technik mit computergesteuerten Maschinen. Mit klaren Karrierechancen nach Deiner Ausbildung!

Wo

18107 Rostock - Elmenhorst, Hauptstraße 93a

Beginn

01.08.2027

Ausbildungsinhalte

• Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen
• Herstellung und Veredelung verschiedenster Backwaren
• Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brot-, Brötchen- und Kuchenproduktionslinien
• Materialbedarf ermitteln und bestellen, Wareneingangskontrolle
• Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
• Gärungsvorgänge überwachen
• Erkennung von Störungen und Produktfehlern und anschließende Einleitung entsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe
• Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse
• Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschriften

Das bringst Du mit

• Einen guten Haupt- oder Realschulabschluss
• Spaß am Backen und der Arbeit mit den Händen
• Lust auf Bewegung
• Für täglich frische Backwaren bist Du bereit, im 3-Schichtsystem zu arbeiten

Das bieten wir Dir

Selbstverständlichkeiten:

• Dein Gehalt inklusive 106 € Junge-Bonus und inklusive monatlich bis zu 200 € Leistungszulage nach der Probezeit: Jahr = 1.400 € monatlich, 2. Jahr = 1.500 € monatlich, 3. Jahr = 1.650 € monatlich
• Dein persönlicher Ausbildungspate als Ansprechpartner:in während Deiner Ausbildung

Herzlichkeiten:

• Regelmäßige Azubi-Gespräche
• Soziale Beratung & Unterstützung bei persönlichen Notsituationen (kostenlos und anonym)

Benefits, die wir dir zusätzlich bieten:

• Teilnahme an internen und externen Azubi-Events
• Regelmäßige Schulungen & intensive Prüfungsvorbereitung
• 50% Personalrabatt, Wellhub & weitere Junge Extras
• Übernahmegarantie bei guten Leistungen
• Kostenübernahme bei Berufsschulunterkunft
• Verkürzung der Ausbildung bei entsprechenden Voraussetzungen

Auf den Geschmack gekommen?

Junge Die Bäckerei.