Assistant Bar Manager (m/w/d)

BRLO GmbH; Berlin; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Betriebliche Altersversorgung

Cicerone-Zertifizierungsprogramm

Jobrad

Täglich kostenfreies Mittagessen

Mitarbeiterevents

Mitarbeiterrabatt in allen Locations

Monatlicher 1 Kasten BRLO frei Haus

Job summary

BRLO GmbH in Berlin sucht eine Assistant Bar Manager (m/w/d) zur Unterstützung der Barleitung. Sie führen das Team, verbessern Abläufe und schulen Mitarbeitende im Barbetrieb, Kassensysteme und Sicherheitsvorschriften. Flexible Einsätze am Abend und am Wochenende sind erforderlich.

Sie bringen Führungserfahrung, exzellentes Barwissen, Organisationstalent und Kundenzufriedenheit in den Mittelpunkt. Wir bieten vielfältiges Teamumfeld, Benefits und regelmäßige Meetings.

Qualifications

• Erfahrung in einer leitenden Position oder als Teamleiter/in in Bar, Pub oder Gastgewerbe.
• Sehr gute Kenntnisse im Barbetrieb, inkl. Lagerverwaltung, Bestellwesen und Abfallkontrolle.
• Fähigkeit, Team zu führen und Qualitätsstandards zu wahren.
• Selbstbewusster Umgang mit Kundenfeedback und prompte Problemlösung.
• Verständnis für Gesundheits-, Sicherheits- und Lebensmittelhygienevorschriften.
• Erfahrung im Umgang mit Bargeld, Kassensystemen und Kassenabschluss.

Responsibilities

• Unterstützung bei der personellen Leitung des Bar-Teams.
• Auswahl und Entwicklung der Mitarbeiter in Absprache mit der Barleitung.
• Schulung der Mitarbeiter im Barbereich und Kassensystem Gastronovi, Zeiterfassung gastromatic und Flowtify.
• Unterweisung der Mitarbeiter im Bereich Arbeitssicherheit.
• Gestaltung und Verbesserung des Barablaufs in Restaurant und Biergarten mit der Barleitung.
• Dienstplanung für das Barteam.
• Kontrolle der Arbeitsstunden in gastromatic.
• Übernahme von Day- und Night-Manager Tätigkeiten.
• Monatliche Inventur im Barbereich.
• Teilnahme an regelmäßigen Meetings.

Skills

Teamführung

Barbetriebskenntnisse

Bestellwesen

Kassensysteme

Arbeitssicherheit

Kundenorientierung

Englischkenntnisse

Zeitmanagement

Tools

Gastronovi

gastromatic

flowtify

Job description

Hi, wir sindBRLO!

Du kannst Theke, Team und Trouble managen, ohne ins Schwitzen zu kommen? Dann schnapp dir deinen Platz hinter der Bar – wir suchen eine Assistant Bar Manager (m/w/d), die anpackt, mitdenkt und weiß, was ein gutes Bier noch besser macht.

Dein zukünftiges Aufgabengebiet

• Unterstützung bei der personellen Leitung des Bar-Teams
• Auswahl und Entwicklung der Mitarbeiter*innen in Absprache mit der Barleitung
• Schulung der Mitarbeiter*innen (Bar, Up-Sell, Kassensystem Gastronovi, Zeiterfassungsystem gastromatic, Aufgabentracking flowtify)
• Unterweisung der Mitarbeiter im Bereich Arbeitssicherheit
• Operative Gestaltung und Verbesserung des Barablaufs in Restaurant und Biergarten gemeinsam mit der Barleitung
• Dienstplanung für das Barteam
• Kontrolle der Arbeitsstunden in gastromatic
• Übernahme von Day- und Night-Manager Tätigkeiten
• Monatliche Inventur im Barbereich
• Überwachung regelmäßiger Aufgaben des Barteams in Flowtify
• Teilnahme an regelmäßigen Meetings

Dein Profil

• erste Erfahrung in einer leitenden Position oder als Teamleiter*in in einer Bar, einem Pub oder im Gastgewerbe
• sehr gute Kenntnisse im Barbetrieb, einschließlich Lagerverwaltung, Bestellwesen und Abfallkontrolle
• Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren, unter Gewährleistung unserer Qualitätsstandards
• Selbstbewusster Umgang mit Kundenfeedback und professionelle sowie zügige Problemlösung
• Verständnis für Gesundheits-, Sicherheits- und Lebensmittelhygienevorschriften
• Erfahrung im Umgang mit Bargeld, Kassensystemen und Kassenabschluss
• Flexible Verfügbarkeit, einschließlich Abenden, Wochenenden und Feiertagen
• Ausgezeichnete Organisations- und Zeitmanagementfähigkeiten
• Proaktive, praktische Arbeitsweise mit lösungsorientierter Denkweise
• Gute Englisch- und Deutschkenntnisse
• Leidenschaft für die Schaffung einer einladenden und positiven Atmosphäre für Gäste und Team

Wir bieten Dir

• Betriebliche Altersversorgung
• Cicerone-Zertifizierungsprogramm
• Eine Marke mit Haltung
• Ein tolles, vielseitiges und internationales Team
• Feierabendbier
• Gelebte Diversität
• Jobrad
• Täglich kostenfreies Mittagessen
• Mitarbeiterevents
• Mitarbeiterrabatt in all unseren Locations
• Monatlicher 1 Kasten BRLO frei Haus

Deine Ansprechperson

YaseminBüyükuzun

HR Managerin