Líder Operativo Gastronómico: Gestión y Servicio

Rancho MX

Fagua

On-site

COP 20,088,000 - 31,248,000

Full time

6 days ago

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Job summary

Rancho MX busca un/a Administrador/a con experiencia en el sector gastronómico para liderar operaciones y garantizar la calidad del servicio. Será responsable de gestionar la operación, el equipo y los recursos, asegurando el cumplimiento de estándares y resultados en un entorno gastronómico.

El candidato debe tener formación en Administración, Hotelería o Gastronomía y al menos 2 años de experiencia dirigiendo puntos gastronómicos, con habilidades en caja, inventarios, costos y sistemas POS.

Qualifications

Técnico, tecnólogo o profesional en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 años en cargos de administración o liderazgo de puntos gastronómicos.
Conocimientos en manejo de caja, inventarios, costos, ventas y sistemas POS.
Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y festivos.

Responsibilities

Gestionar y supervisar la operación, asegurando estándares de servicio, calidad e higiene.
Controlar caja, inventarios, costos, gastos y proveedores; administrar recursos.
Potenciar el rendimiento del punto mediante seguimiento de ventas e indicadores.
Desarrollar y liderar el equipo para cumplir procedimientos y atender al cliente.