Administrador/a

Rancho MX; Fagua; On-site; COP 20,088,000 - 31,248,000; Full time

Job summary

Rancho MX busca un/a Administrador/a con experiencia en el sector gastronómico para liderar operaciones y garantizar la calidad del servicio. Será responsable de gestionar la operación, el equipo y los recursos, asegurando el cumplimiento de estándares y resultados en un entorno gastronómico.

El candidato debe tener formación en Administración, Hotelería o Gastronomía y al menos 2 años de experiencia dirigiendo puntos gastronómicos, con habilidades en caja, inventarios, costos y sistemas POS.

Qualifications

• Técnico, tecnólogo o profesional en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años en cargos de administración o liderazgo de puntos gastronómicos.
• Conocimientos en manejo de caja, inventarios, costos, ventas y sistemas POS.
• Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y festivos.

Responsibilities

• Gestionar y supervisar la operación, asegurando estándares de servicio, calidad e higiene.
• Controlar caja, inventarios, costos, gastos y proveedores; administrar recursos.
• Potenciar el rendimiento del punto mediante seguimiento de ventas e indicadores.
• Desarrollar y liderar el equipo para cumplir procedimientos y atender al cliente.

Skills

Liderazgo de equipos

Gestión de caja

Inventarios

Costos y ventas

Sistemas POS

Education

Técnico, tecnólogo o profesional en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía o afines

Job description

Administrador/a Sector Gastronómico

Buscamos un/a Administrador/a con experiencia en el sector gastronómico, orientado/a al liderazgo, servicio al cliente y cumplimiento de resultados. Será responsable de gestionar integralmente la operación, garantizando el adecuado funcionamiento del equipo, el control de los recursos y el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.

Responsabilidades

Gestionar y supervisar la operación, garantizando el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, higiene, seguridad, manejo de caja, inventarios, costos, gastos, proveedores y recursos. Liderar y desarrollar el equipo de trabajo, asegurando una adecuada organización, cumplimiento de procedimientos, excelente atención al cliente y resolución efectiva de situaciones operativas. Realizar seguimiento a los resultados del punto, mediante el control de indicadores de ventas y operación, elaboración de informes, implementación de estrategias comerciales e identificación de oportunidades de mejora.

Requisitos

Técnico, tecnólogo o profesional en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía o carreras afines. Experiencia mínima de 2 años en cargos de administración o liderazgo de puntos gastronómicos,preferiblemente en restaurantes, bares o gastrobares. Conocimientos en manejo de caja, inventarios, costos, ventas y sistemas POS. Experiencia liderando equipos de trabajo. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.