Administrador de Restaurante: Lidera Operaciones Gastronómicas

AGENCIA DE EMPLEO Y FOMENTO EMPRESARIAL COMPENSAR

Bogotá ciudad

On-site

COP 28,436,000 - 34,060,000

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Auxilio de movilización

Auxilio de alimentación

Job summary

AGENCIA DE EMPLEO Y FOMENTO EMPRESARIAL COMPENSAR busca personnel para administrar operaciones de servicios de alimentos, supervisar la cadena de suministro y garantizar la calidad y el control de costos en la sede de Tenjo. Se requiere experiencia en administración y coordinación en Horeca, con disponibilidad para trabajar domingos a domingos y turnos rotativos.

El candidato debe poseer al menos bachiller o técnico y/o tecnólogo, con 2 años de experiencia relacionada.

Qualifications

Nivel académico: Bachiller, técnico, technólogo o profesional, con experiencia en administración y coordinación.

Responsibilities

Planear, organizar, dirigir y controlar operaciones de servicios de alimentos.
Mantener inventario, almacenamiento y distribución de suministros.
Supervisar manipulación de materia prima y procesos de producción y almacenamiento.
Cerrar ventas diarias, realizar inventarios y reportes de costos y proyecciones.
Seguir la calidad de los alimentos y su conservación.
Capacitar al personal de cocina y parrilla en técnicas y procedimientos.
Planear plantas de personal y asegurar personal en cada área.
Generar informes de ventas y procesos del restaurante.