Director de Servicio – Lidera equipo de 15 en restaurante de lujo

Importante empresa del sector; Sur; Vor Ort; COP 39.060.000 - 78.120.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Reconocido restaurante gastronómico ubicado en el oeste de Cali busca un(a) líder de servicio para dirigir el equipo de sala. Cargo de dirección con manejo y confianza, proyección de crecimiento en un ambiente profesional para comensales exigentes e invitados internacionales.

Se busca formación mínima técnica o universitaria en hotelería, gastronomía o áreas afines, con al menos 3 años de experiencia en puestos similares y conocimientos avanzados en vinos, licores y coctelería.

Qualifikationen

• Formación mínima técnica o tecnológica en hotelería, gastronomía, administración o áreas afines.
• Se valorará experiencia en restaurantes, hoteles o clubes de alta categoría.
• Conocimientos de vinos, licores, destilados y coctelería.

Aufgaben

• Liderar y fortalecer el equipo de mesa y bar (aprox. 15 personas a cargo)
• Garantizar un servicio impecable bajo los protocolos y estándares de la casa
• Gestionar la programación de turnos y la nómina del equipo de servicio
• Atender y resolver objeciones, quejas o solicitudes de los comensales con criterio y agilidad
• Reportar directamente a la Gerencia con informes e indicadores de servicio

Kenntnisse

Autoconfianza

Gestión de personal

Servicio al cliente

Atención al cliente

Ausbildung

Universidad / Carrera técnica

Jobbeschreibung

Reconocido restaurante gastronómico ubicado en el oeste de Cali busca un(a) líder de servicio para dirigir el equipo de sala. Cargo de dirección con manejo y confianza, proyección de crecimiento en un ambiente profesional para comensales exigentes e invitados internacionales.

Se busca formación mínima técnica o universitaria en hotelería, gastronomía o áreas afines, con al menos 3 años de experiencia en puestos similares y conocimientos avanzados en vinos, licores y coctelería.