Jefe de Servicio

Computrabajo; Bogotá; On-site; COP 100,440,000 - 145,080,000; Full time

Benefits offered by this job

Salud VIP

Póliza de Vida

Descuentos en tiendas

Job summary

Juan Valdez, tienda insignia de alta experiencia, busca un Jefe de Servicio para liderar el salón, barra y atención a comensales nacionales e internacionales. Se valorará un liderazgo sólido, visión estratégica en hospitalidad y dominio del inglés (B2).

El puesto supervisa meseros y auxiliares, garantiza una experiencia de hospitalidad de estándar internacional y coordina con cocina y barra para mantener la excelencia operativa y la calidad del servicio.

Qualifications

• Formación en Hotelería y Turismo o administración de empresas afines.
• Mínimo 4 años de experiencia RECIENTE en supervisión de servicio en restaurantes de alta gama.
• Inglés nivel B2 para atención a clientes internacionales.
• Conocimientos en protocolos de etiqueta, BPM y control de mermas.

Responsibilities

• Dirigir, capacitar y asignar roles al equipo de servicio (meseros, runners y auxiliares).
• Garantizar servicio bilingüe y manejo de quejas en caliente (PQR).
• Coordinar salón, cocina y barra para entrega impecable de platos y bebidas.
• Gestión de inventarios, caja e indicadores de desempeño.
• Asegurar cumplimiento de normas de higiene y presentación del personal.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Comunicación bilingüe

Inglés B2

Education

Profesional o Tecnólogo en hostelería

Tools

POS/ERP

Software de reservas

Job description

¡Lidera la experiencia gastronómica y cafetera más icónica de Colombia!

En la Tienda Juan Valdez 1959, nuestra ubicación insignia de alta experiencia, rendimos homenaje a la excelencia del café y la gastronomía colombiana. Buscamos un(a) Jefe de Servicio con liderazgo de alto nivel, visión estratégica en hospitalidad y dominio del idioma inglés (Nivel B2) para dirigir la operación del salón, barra y atención a comensales nacionales e internacionales.

Misión del Cargo

Asegurar la excelencia técnica en el servicio al cliente y la eficiencia operativa del área de servicio, liderando y supervisando al equipo de meseros, runners y auxiliares para garantizar una experiencia de hospitalidad memorable de estándar internacional.

Responsabilidades Principales:

• Liderazgo y Gestión de Equipo: Dirigir, capacitar, motivar y asignar roles diarios al equipo de servicio. Diseñar y gestionar mallas de turnos garantizando una cobertura idónea del salón durante picos de alto flujo.
• Experiencia Bilingüe & PQR: Garantizar un servicio impecable y personalizado tanto en español como en inglés. Resolver quejas, reclamaciones o situaciones complejas (PQR en caliente) con comensales internacionales y locales de forma profesional y empática.
• Sincronía Operativa (Salón - Cocina - Barra): Coordinar de forma directa con la cocina y la barra para asegurar la fluidez, temperatura y velocidad en la entrega de platos y bebidas especializadas.
• Administración, Caja e Inventarios: Controlar el inventario de menaje, cristalería e insumos del salón. Supervisar los procesos de facturación, administración de caja, cortes diarios y cumplimiento de indicadores.
• Inocuidad y Estándares: Velar por el cumplimiento riguroso de normas de higiene (BPM), seguridad alimentaria, pulcritud del salón y presentación impecable del personal a cargo.

Perfil Requerido:

• Formación Académica: Profesional o Tecnólogo graduado en Hotelería y Turismo, Administración Gastronómica, Administración de Empresas Turísticas o carreras afines.
• Experiencia Comprobable: Mínimo 4 años de experiencia RECIENTE en supervisión o jefatura de servicio, manejo de personal y atención en restaurantes de alta categoría, hoteles de lujo, clubes o conceptos gastronómicos premium.
• Requisito Idioma: Inglés Nivel B2 (Intermedio-Alto) con capacidad para sostener conversaciones fluidas, atender clientes extranjeros y resolver contingencias en inglés.
• Conocimientos Técnicos: Dominio de protocolos de etiqueta y servicio, manejo de software de reservas, POS/ERP de facturación, auditorías BPM y control de mermas/menaje.
• Competencias Clave: Liderazgo situacional, comunicación asertiva bilingüe, alta inteligencia emocional, resolución de conflictos y atención al detalle.

Lo que Juan Valdez te ofrece:

• Contrato Directo: Contrato laboral directísimo a término indefinido.
• Compensa: Salario de la posición + Propinas + Recargos de ley.
• Salud VIP: Medicina Prepagada 100% cubierta por la compañía y Póliza de Vida.
• Bienestar: Días compensatorios especiales (cumpleaños, día de la familia y licencias parentales).
• Crecimiento: Plan de desarrollo en nuestra Universidad Corporativa y 20% de descuento en tiendas físicas y App.