Jefe de servicio

Grupo Alianza - Gestión Efectiva del Talento Humano; Bogotá ciudad; Presencial; COP 6.696.000 - 8.928.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Grupo Alianza - Gestión Efectiva del Talento Humano busca un Jefe de Cocina para un restaurante de experiencias gastronómicas en Bogotá. El candidato ideal liderará el equipo, supervisará el servicio y asegurará la presentación de cada plato.

Entre las funciones se incluyen planificar, dirigir y motivar al equipo, garantizar higiene y BPM, gestionar compras y controlar gastos, y garantizar la satisfacción del cliente en cada servicio.

Formación

• Requisitos: Técnico en gastronomía o áreas afines (hotelería, restaurantes).
• Experiencia mínima de 2 años en cargo o similares.
• Experiencia en manejo de personal y liderazgo de equipos de cocina.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar el servicio al cliente durante el turno, organizar al personal y verificar montaje y presentación.
• Planificar, organizar y supervisar la operación del personal.
• Dirigir, motivar y coordinar al equipo para un servicio eficiente.
• Manejar personal y revisar novedades durante el turno.
• Garantizar normas de higiene, seguridad y BPM.
• Coordinar compras y control de gastos.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de personal

Organización

Servicio al cliente

Educación

Técnico en gastronomía

Descripción del empleo

¡Estamos contratando Jefe de Cocina! Importante restaurante especializado en la creación de experiencias gastronómicas únicas y personalizadas está en búsqueda de su próximo Jefe de Servicio.

Requisitos

• Técnico en gastronomía, administración hotelera, de restaurantes o áreas afines.
• Mínimo 2 años de experiencia en el cargo o en posiciones relacionadas.
• Experiencia comprobada en manejo de personal y liderazgo de equipos de cocina.
• Pasión por la cocina, creatividad e innovación culinaria.

Principales funciones

• Supervisar y coordinar el servicio de atención al cliente durante el turno, organizar y distribuir las funciones del personal de servicio, verificar el adecuado montaje y presentación de salón, mesas y áreas de atención, verificación de reservas , supervisar toma de pedidos, atender y solucionar inquietudes , solicitudes o inconvenientes con los clientes.
• Planificar, organizar y supervisar la operación del personal.
• Dirigir, motivar y coordinar al equipo para asegurar un servicio eficiente.
• Manejar el personal y revisar las novedades que se presenten dentro del turno
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y BPM.
• Coordinar con el área administrativa para la planeación de compras y control de gastos.
• Asegurar la satisfacción del cliente a través de la calidad en cada plato servido.

Qué ofrecemos

• Ubicación: Centro comercial Nuestro Bogotá
• Salario: $1.750.905 + 249.095 auxilio de transporte + prestaciones de ley + recargos + propinas entre 600.000 y 800.000 mensuales
• Pagos 05 y 20 de cada mes
• Horarios: Domingo a domingo con un día compensatorio, en turnos rotativos dentro del horario de 10:00 a. m. a 1:00 a. m
• Tipo de contrato: Obra labor