Auxiliar de cocina

Grupo Alianza - Gestión Efectiva del Talento Humano; Bogotá ciudad; Presencial; COP 27.900.000 - 29.016.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Propinas

Prestaciones de ley

Recargos

Descripción de la vacante

Grupo Alianza - Gestión Efectiva del Talento Humano busca un Auxiliar de Cocina para un establecimiento del sector gastronómico. Se requiere bachillerato y al menos 1 año de experiencia en el cargo.

El candidato trabajará en un equipo para asegurar la calidad y la presentación de los platos. Las condiciones incluyen turno rotativo, ubicación en Centro Comercial Nuestro Bogotá y un salario base más auxilio de transporte, prestaciones y propinas variables según desempeño.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en el cargo de Auxiliar de cocina.
• Formación de bachiller para el ingreso al puesto.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

Responsabilidades

• Preparación y Mise en Place: organizar e preparar ingredientes antes del servicio.
• Elaboración de platos siguiendo técnicas de cocción y recetas del establecimiento.
• Emplatado y presentación atractiva y estética de los platos.
• Limpieza e higiene de la estación de trabajo y utensilios, cumpliendo protocolos.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Trabajo en equipo

Educación

Bachiller

Descripción del empleo

Auxiliar de cocina

Importante compañía del sector gastronómico se encuentra en búsqueda de Auxiliar de cocina, bachiller, con experiencia de 1 año en el cargo.

Funciones principales

• Preparación y Mise en Place: Organizar y preparar todos los ingredientes antes del servicio, lo que incluye cortar, pelar, pesar y tener a la mano salsas o bases.
• Elaboración de Platos: Cocinar los alimentos utilizando distintas técnicas (freír, asar, hervir, hornear) y respetando escrupulosamente los tiempos de cocción y las recetas del establecimiento.
• Emplatado y Presentación: Disponer los alimentos en el plato de manera atractiva y estética, siguiendo los estándares visuales marcados por el restaurante.
• Limpieza e Higiene: Mantener su estación de trabajo y los utensilios impecables, cumpliendo con los protocolos de seguridad y manipulación de alimentos.
• Control de Inventario: Revisar las existencias de productos en su área, notificar al jefe de cocina sobre la falta de insumos o ingredientes por vencer y verificar la rotación.
• Trabajo en Equipo: Coordinarse con el resto del personal, incluyendo el chef, ayudantes de cocina y personal de servicio para garantizar que los platos salgan a tiempo y con calidad constante.

Condiciones laborales

¿Qué ofrecemos?

• Ubicación: Centro comercial Nuestro Bogotá
• Salario: $1.750.905 + 249.095 auxilio de transporte + prestaciones de ley + recargos + propinas entre 500.000 y 600.000 mensuales
• Pagos 05 y 20 de cada mes
• Horarios: Domingo a domingo con un dia compensatorio, en turnos rotativos dentro del horario de 10:00 a. m. a 1:00 a. m
• Tipo de contrato: Obra labor

El rol ofrece una oportunidad para crecer dentro de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia culinaria.