Cocinero Esencial: Precisión, Sabor y Ritmo Bajo Presión

Makabro; Medellín; Presencial; COP 22 320 000 - 35 712 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Bienestar laboral

Alimentación o auxilios

Resumo da oferta

Makabro busca cocinero responsable para garantizar la calidad, sabor y presentación de platos. Buscamos proactividad, capacidad para trabajar bajo presión y compromiso con la excelencia en el servicio.

Se realizará preparación, cocción y presentación de alimentos siguiendo recetas y estándares de calidad. Se requiere experiencia previa, conocimiento de BPM e inocuidad alimentaria, y disponibilidad para horarios rotativos.

Qualificações

• Experiencia mínima de 1–2 años en cocina.
• Conocimientos de técnicas básicas y avanzadas de cocina.
• Manejo de normas de higiene y manipulación de alimentos.

Responsabilidades

• Preparar, cocinar y presentar alimentos siguiendo recetas y porciones.
• Verificar frescura y calidad de ingredientes.
• Mantener higiene y desinfección de área y utensilios.
• Cumplir BPM y normas de inocuidad alimentaria.
• Controlar inventarios básicos y usar insumos eficientemente.
• Despachar platos dentro de los tiempos establecidos.
• Apoyar en recepción, almacenamiento y rotación de materias primas.
• Colaborar con el equipo para flujo de trabajo eficiente.
• Revisar calidad sensorial de los platos antes de servir.

Conhecimentos

Experiencia en cocina

Trabajar bajo presión

Organización y detalle

Descrição da oferta de emprego

Makabro busca cocinero responsable para garantizar la calidad, sabor y presentación de platos. Buscamos proactividad, capacidad para trabajar bajo presión y compromiso con la excelencia en el servicio.

Se realizará preparación, cocción y presentación de alimentos siguiendo recetas y estándares de calidad. Se requiere experiencia previa, conocimiento de BPM e inocuidad alimentaria, y disponibilidad para horarios rotativos.