Cocinero

GENTE ÚTIL; Bogotá; On-site; COP 26,784,000 - 29,016,000; Full time

Benefits offered by this job

Auxilio de transporte

Prestaciones de ley

Job summary

GENTE ÚTIL busca un Ayudante de Cocina para unirse a su brigada en Bogotá. El candidato apoyará a los cocineros y al Chef en la preparación de alimentos, limpieza y organización de la cocina, manteniendo estándares de higiene y presenting.

Se valora experiencia en cocinas de volumen y actitud proactiva, con rapidez y capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. El lugar de trabajo se asignará cercano a la vivienda del candidato y se trabajará domingo a domingo con turnos partidos.

Qualifications

• Manipulador de Alimentos es imprescindible.
• Actitud proactiva y capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Rapidez y eficiencia para tareas repetitivas sin perder calidad.
• Atención al detalle en presentación de cortes y orden de la cocina.
• Higiene personal cuidada y cumplimiento de normas sanitarias.

Responsibilities

• Preparación de ingredientes y mise en place.
• Elaboraciones básicas y postres sencillos.
• Limpieza y desinfección de áreas y utensilios.
• Gestión de stock y recepción de pedidos.
• Apoyo en servicio y emplatado.
• Cumplimiento de normas de seguridad alimentaria.

Skills

Proactividad

Trabajo en equipo

Capacidad para trabajar bajo presión

Rapidez

Atención al detalle

Higiene personal

Education

Manipulador de Alimentos

Job description

Buscamos un Ayudante de Cocina entusiasta y trabajador para unirse a nuestra brigada. Tu función principal será apoyar a los cocineros y al Chef en las tareas diarias de preparación de alimentos, mantenimiento de la limpieza y organización de la cocina. Buscamos a alguien que disfrute trabajando en un entorno dinámico, que sea rápido aprendiendo y que tenga pasión por el sector de la hostelería.

Responsabilidades Principales

• Preparación de Ingredientes (Mise en place): Lavar, pelar, cortar y picar frutas, verduras, carnes y pescados según las indicaciones de los cocineros.
• Elaboraciones Básicas: Ayudar en la preparación de salsas, guarniciones, ensaladas y postres sencillos.
• Limpieza y Desinfección: Mantener las áreas de trabajo, utensilios, maquinaria y superficies de cocina en perfectas condiciones de higiene durante y después del servicio.
• Gestión de Stock: Recepcionar pedidos de proveedores, verificar la calidad de los productos y organizar correctamente el almacenamiento en cámaras y despensas.
• Apoyo en el Servicio: Ayudar en el emplatado y asegurar que los platos salgan a tiempo bajo los estándares de calidad del establecimiento.
• Cumplimiento Normativo: Aplicar estrictamente las normas de seguridad alimentaria e higiene.

Otros Requisitos

• Experiencia: Se valorará experiencia previa en cocinas de volumen o restaurantes (aunque no es estrictamente obligatorio si hay actitud y rapidez).
• Formación: Manipulador de Alimentos (imprescindible).
• Actitud: Persona proactiva, con capacidad de trabajar bajo presión y en equipo.
• Rapidez y Eficiencia: Capacidad para realizar tareas repetitivas de forma ágil sin perder la calidad.
• Atención al Detalle: Cuidado en la presentación de los cortes y en el orden de la cocina.
• Higiene Personal: Pulcritud y respeto por las normas sanitarias.

CONDICIONES LABORALES

• Salario: $2.400.000 a $2.600.000 + auxilio de transporte + prestaciones de ley.
• Horario: Domingo a domingo, con turnos partidos y día de descanso compensatorio entre semana.
• Lugar de trabajo: Se asignará una ubicación cercana al lugar de vivienda del candidato, de acuerdo con las necesidades y puntos de operación disponibles.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica años de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 18 y 50 años
• Conocimientos: Gestión de equipos
• Palabras clave: chef, cocinero