Cocinero/auxiliar de cocina

ASERTEMPO COLOMBIA S.A; Bogotá; On-site; COP 10,044,000 - 13,392,000; Full time

Job summary

ASERTEMPO COLOMBIA S.A en Bogotá busca un Auxiliar de Cocina comprometido y dinámico para apoyar la preparación de productos siguiendo recetas y estándares de calidad. Se trabajará en mise en place, abastecimiento de insumos y en mantener la estación limpia y organizada.

El rol implica cumplir normas de higiene e inocuidad, gestionar tiempos de preparación y reportar incidencias; se valoran formación técnica en cocina y al menos un año de experiencia. Contrato directo con prestaciones de ley.

Qualifications

• Formación relacionada con cocina; experiencia deseable en elaboraciones y porciones.
• Conocimiento de buenas prácticas de manufactura y manipulación de alimentos.
• Experiencia mínima de 1 año en cocina, restaurantes o servicio de alimentación.

Responsibilities

• Preparar y montar productos siguiendo recetas, gramajes y estándares de calidad.
• Realizar mise en place, porcionamiento y abastecimiento de insumos.
• Garantizar higiene y manipulación de alimentos, inocuidad y limpieza de la estación.
• Mantener estación de trabajo limpia, ordenada y abastecida.
• Controlar tiempos de preparación y despacho de pedidos.
• Rotación y almacenamiento correcto de materias primas.
• Apoyar en momentos de alta demanda y trabajar en equipo para un servicio eficiente.
• Operar correctamente equipos y utensilios de cocina y reportar novedades o riesgos.

Education

Bachiller culminado

Técnico/Tecnología en Cocina (deseable)

Tools

Equipos y utensilios de cocina

Job description

Auxiliar de Cocina

¡Únete a nuestro equipo! Estamos en búsqueda de un Auxiliar de Cocina comprometido, dinámico y apasionado por la preparación de alimentos, que contribuya a garantizar una excelente experiencia para nuestros clientes.

Funciones principales

• Preparar y montar productos siguiendo recetas, gramajes y estándares de calidad establecidos.
• Realizar actividades de mise en place, porcionamiento y abastecimiento de insumos.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos e inocuidad.
• Mantener limpia, organizada y abastecida la estación de trabajo.
• Controlar tiempos de preparación y despacho de pedidos.
• Realizar almacenamiento y rotación adecuada de materias primas.
• Apoyar la operación en momentos de alta demanda, trabajando en equipo para asegurar un servicio eficiente.
• Operar correctamente equipos y utensilios de cocina, reportando cualquier novedad o riesgo.

Requisitos

• Bachiller culminado.
• Deseable formación técnica o tecnológica en Cocina, Gastronomía o áreas afines.
• Certificación vigente en manipulación de alimentos (deseable).
• Mínimo 1 año de experiencia en cargos relacionados con preparación de alimentos, cocina, restaurantes, comidas rápidas o servicios de alimentación.
• Conocimiento en buenas prácticas de manufactura, manejo de insumos y control de porciones.

Condiciones laborales

• Salario: A convenir de acuerdo a experiencia
• Horario: Turnos rotativos según programación de la operación.
• Contrato directo con todas las prestaciones de ley.
• Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.