CHEF

Cognita Redcol - Colegio Santa Francisca Romana; Bogotá; Presencial; COP 40 000 000 - 70 000 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Cognita busca un profesional para liderar y supervisar el servicio de alimentación escolar en nuestra red de colegios.

Será responsable de garantizar el cumplimiento de BPM, manejo de desperdicios, uso de EPP, gestión de suministros y control de inventarios, asegurando la calidad y la seguridad del personal.

Responsabilidades

• Garantizar cumplimiento e implementación de BPM en procesos de servicio de alimentación.
• Garantizar el manejo adecuado de los desperdicios del servicio de alimentación.
• Garantizar el uso de elementos de protección personal por parte del personal.
• Planear y desarrollar acciones para gestionar suministros y asegurar existencia de materia prima oportuna con la calidad requerida.
• Promover, supervisar y generar acciones de mejora para evitar riesgos de accidentes de trabajo.
• Generar prácticas que favorezcan la rentabilidad del servicio de alimentación mediante gestión de procesos y compras.
• Controlar e identificar faltantes o sobrantes en el inventario de insumos y equipo.
• Verificar el cumplimiento de normas institucionales por parte del personal a su cargo.
• Distribuir al personal de servicio de alimentación las labores operativas para el éxito del proceso.
• Entre otras.

Descrição da oferta de emprego

Misión

Liderar y supervisar el servicio de alimentación escolar del Colegio, teniendo en cuenta presupuesto

Descripción

1. 1. Garantizar el cumplimiento e implementación de todos los lineamientos de las BPM en los procesos de servicio de alimentación.
2. 2. Garantizar el manejo adecuado de los desperdicios del servicio de alimentación.
3. 3. Garantizar el uso de elementos de protección personal por parte de todo el personal que labore en el servicio de alimentación.
4. 4. Planear y desarrollar acciones para gestionar los suministros de manera correcta, garantizando la existencia de la materia prima de manera oportuna tanto de productos perecederos y no perecederos con la calidad que se requiere para el servicio de alimentación.
5. 5. Promueve, supervisa, controla y genera acciones de mejora que garanticen que todas las áreas de producción y prestación del servicio de alimentación no generen riesgo que puedan llevar a un accidente de trabajo.
6. 6. Genera prácticas que favorecen la rentabilidad del servicio de alimentación en el restaurante y cafeterías, por ejemplo: a través de lograr condiciones de procesos y gestión de compras entre otros.
7. 7. Controlar e identificar faltantes o sobrantes en el inventario de insumos, equipos, menaje, gestionando controles o medidas necesarias.
8. 8. Verificar el cumplimiento de las normas y políticas institucionales por parte del personal a su cargo.
9. 10. Distribuye al personal de servicio de alimentación las labores operativas para el éxito del proceso.
10. 11. Entre otras.

Los colegios de la red Cognita y las demás sociedades del grupo empresarial y/o vinculadas siempre se comprometen a proteger, salvaguardar y promover el bienestar de los niños y adolescentes a su cargo, y esperan que todos los empleados, voluntarios y terceros compartan este compromiso. Las políticas de Reclutamiento Seguro se llevarán a cabo antes de confirmar cualquier contratación.

Promovemos la diversidad, la inclusión y la igualdad de oportunidades. Todas las personas que cumplan con el perfil requerido son bienvenidas a participar en nuestros procesos de selección