Auxiliar de Alimentos para Colegios - Cocina Escolar

Redcol; Cartagena de Indias; Hybrid; COP 13.392.000 - 22.320.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Redcol busca cocinero/a escolar para preparar y servir comidas en la cocina de un centro educativo. Seguir instrucciones de nutricionista y de padres, manteniendo la calidad y presentaciones de los platos diarios.

Se requiere conocimiento de normas de higiene, capacidad para trabajar en cocina caliente y fría, y compromiso con la seguridad alimentaria y el ahorro de recursos. Jornada presencial y horarios establecidos por la institución.

Qualifikationen

• Experiencia en cocina escolar o similar.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para seguir menús y porciones.

Aufgaben

• Preparar guarniciones, salsas, sopas y especialidades del día según instrucciones.
• Atender menús y porciones indicadas por nutricionista o padres.
• Servir los alimentos de forma cordial a niños y personal en horarios asignados.
• Lavar, descongelar, desinfectar, picar, cocer y pesar ingredientes.
• Mantener buenas prácticas de manufactura y esterilizar utensilios.
• Evitar desperdicio de materia prima.
• Apoyar en limpieza y mantenimiento según instrucciones del Superviso de Aseo.

Kenntnisse

Preparación de alimentos

Higiene y seguridad alimentaria

Trabajo en cocina (fría/caliente)

Jobbeschreibung

Redcol busca cocinero/a escolar para preparar y servir comidas en la cocina de un centro educativo. Seguir instrucciones de nutricionista y de padres, manteniendo la calidad y presentaciones de los platos diarios.

Se requiere conocimiento de normas de higiene, capacidad para trabajar en cocina caliente y fría, y compromiso con la seguridad alimentaria y el ahorro de recursos. Jornada presencial y horarios establecidos por la institución.