Aprendiz De Cocina

Cognita - Colegio New Cambridge School Cali; Sur; On-site; COP 13,392,000 - 20,088,000; Full time

Job summary

Redcol busca un técnico de cocina para apoyar la cafetería de sus colegios de la red Cognita. Se encargará de la producción de alimentos, la distribución y el orden en la cocina, junto con la gestión de la alimentación diaria.

El candidato ideal debe ser técnico o tecnólogo en cocina con atención al detalle y conocimientos básicos en el área, capaz de mantener la higiene y colaborar en la planificación de compras y menús.

Qualifications

• Técnico o tecnólogo en cocina.
• Atención al detalle y habilidades en cocina.
• Conocimientos básicos en el área.

Responsibilities

• Cumplir con los lineamientos de calidad y servicio en la producción y oferta de alimentos.
• Preparar refrigerios y alimentos para la cafetería.
• Mantener inventarios y reportar faltantes al Jefe de Planta de alimentos.
• Garantizar la limpieza y desinfección de equipos y áreas de producción.
• Apoyar en la programación semanal de compras de insumos y realizar pedidos.

Skills

Atención al detalle

Habilidades en cocina

Conocimientos básicos

Education

Técnico o tecnólogo de cocina

Job description

Descripción empresa

Fundada en 2013, Redcol es una organización privada que cree en el potencial de los niños y jóvenes para lograr transformar la sociedad en un mundo mejor y por eso, provee educación de calidad, con estándares globales y valores universales como un derecho fundamental que forma seres integrales. Redcol es una red que actualmente agrupa a nueve colegios en siete ciudades del país, con más de 7.000 estudiantes. Es el resultado de un camino recorrido por educadores y empresarios de distintos sectores, quienes creen en la educación y en la formación de seres integrales para poder asumir el destino de Colombia y Latinoamérica.

Misión del cargo

Apoyo en de cocina, en la preparación, organización de la planta, distribución de los alimentos, orden y aseo de utensilios de la cocina.

Funciones del cargo

Los colegios de la red Cognita y las demás sociedades del grupo empresarial y / o vinculadas siempre se comprometen a proteger, salvaguardar y promover el bienestar de los niños y adolescentes a su cargo, y esperan que todos los empleados, voluntarios y terceros compartan este compromiso. Las políticas de Reclutamiento Seguro se llevarán a cabo antes de confirmar cualquier contratación. Promovemos la diversidad, la inclusión y la igualdad de oportunidades. Todas las personas que cumplan con el perfil requerido son bienvenidas a participar en nuestros procesos de selección.

1. Cumplir los lineamientos de calidad y servicio dispuestos para la producción y oferta de los alimentos.
2. Preparar refrigerios solicitados y alimentos ofrecidos en la cafetería.
3. Controla e identifica faltantes o sobrantes en el inventario de insumos en la cafetería, reportando al Jefe de Planta de alimentos para la toma de decisiones.
4. Contribuir al mantenimiento y mejoramiento del Sistema de Gestión de Calidad cumpliendo con las actividades bajo su responsabilidad definidas en los procesos.
5. Apoyar en la elaboración de la programación semanal o quincenal de compras de insumos y realizar los respectivos pedidos de las cafeterías.
6. Realizar el control del registro de los usuarios durante el servicio de almuerzo.
7. Hacer control de inventario semanal, verificando la rotación adecuada (PEPS).
8. Garantizar la adecuada condición de orden, limpieza y desinfección de equipos y áreas de producción en las cuales este laborando.

Requisitos

• técnico o tecnólogo de cocina
• Atención al detalle, habilidades en cocina, conocimientos básicos en el área.