Auxiliar De Planta De Alimentos

Redcol Holding - Colegio New Cambridge School; Floridablanca; On-site; COP 13,392,000 - 20,088,000; Full time

Job summary

Redcol Holding - Colegio New Cambridge School busca cocinero/a para su restaurante y cafetereda escolar. Se responsabilizare1 de la preparacif3n de alimentos segfan el menfa diseado por la nutricionista y el gramaje establecido.

Mantendre1 las buenas pre1cticas durante la jornada y servire1 los comida en horarios determinados. Se requiere experiencia en cocina de alta produccif3n y al menos 1 af1o en puestos afines, ademe1s de Bachiller.

Qualifications

• Experiencia en cocinas de alta produccif3n requerida.
• Se solicita al menos 1 af1o de experiencia en cargos afines.
• Buenas pre1cticas de manipulacif3n de alimentos.

Responsibilities

• Preparar los alimentos segfan el menfa elaborado con la nutricionista y gramaje establecido.
• Mantener las buenas pre1cticas de manufactura durante la jornada y esterilizar vajilla y utensilios.
• Lavar, descongelar, desinfectar, picar, cocer, filetear y pesar ingredientes; evacuar residuos.
• Tomar y reportar el inventario semanal del restaurante y gestionar la solicitud de materias primas.

Skills

Experiencia en cocina de altaproducci

Experiencia laboral de al menos 1 af1

Buenas pre1cticas de manipulacif3n

Education

Bachiller

Job description

• Descripción empresa : * Fundada en 2013, Redcol es una organización privada que cree en el potencial de los niños y jóvenes para lograr transformar la sociedad en un mundo mejor y por eso, provee educación de calidad, con estándares globales y valores universales como un derecho fundamental que forma seres integrales. * Redcol es una red que actualmente agrupa a nueve colegios en siete ciudades del país, con más de 7.000 estudiantes. Es el resultado de un camino recorrido por educadores y empresarios de distintos sectores, quienes creen en la educación y en la formación de seres integrales para poder asumir el destino de Colombia y Latinoamérica. * Misión del cargo : Realizar la preparación, cocción, conservación de alimentos y la prestación del servicio de restaurante y cafetería * Funciones del cargo : Preparación de los alimentos a ofrecer según el menú elaborado con la nutricionista y el gramaje establecido, así mismo preparación de los menús de dieta especial de acuerdo a solicitud de los padres de familia o prescripciones nutricionales particulares de los niños. Mantener las buenas prácticas de manufactura durante toda la jornada de trabajo, cómo limpiar y esterilizar diariamente la vajilla, utensilios, mesones y equipos empleados, así mismo servir los alimentos de manera cordial a los niños, funcionarios y / o visitantes en los horarios determinados. Lavar, descongelar, desinfectar, picar, cocer, filetear, pesar los diversos ingredientes que se utilizan en la preparación de alimentos y bebidas y evacuar todos los residuos orgánicos o reciclables en el shut de basura correspondiente. Tomar y reportar el inventario físico del restaurante y / o cafetería semanalmente, gestionando la solicitud de materias primas necesarias a la jefatura de planta de Alimentos. Los colegios de la red Cognita siempre se comprometen a proteger y promover el bienestar de los niños y adolescentes a su cargo, y espera que todos los empleados, voluntarios y terceros compartan este compromiso. Las políticas de Reclutamiento Seguro se llevarán a cabo antes de confirmar cualquier contratación. Promovemos la diversidad, la inclusión y la igualdad de oportunidades. Todas las personas que cumplan con el perfil requerido son bienvenidas a participar en nuestros procesos de selección * Requisitos : -Experiencia en cocina de alta producción -Mínimo 1 año de experiencia laboral en cargos de afines al área -Buenas practicas de manipulación -Bachiller * Condiciones oferta : * Descripción proceso de selección : El proceso de selección se realiza a través de Aira - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación.