Auxiliar De Planta De Alimentos / Sede Retiro

Redcol Holding - Vermont School; Medellín; Presencial; COP 16.740.000 - 23.436.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Redcol Holding - Vermont School en Medellín busca personal para cafeteria escolar. Se encargará de la preparación y servicio de alimentos, cumpliendo normas de seguridad e higiene y atendiendo a niños, docentes y visitantes.

Se requiere bachiller y curso de manipulación de alimentos, experiencia en restaurante y atención al cliente. Se valorará la capacidad de trabajo en equipo, organización y enfoque en la calidad del servicio de alimentación escolar.

Formación

• Bachiller con experiencia en restaurantes o servicios de alimentación industriales, hoteles.
• Curso de manipulación de alimentos vigente.
• Experiencia en atención al cliente y manejo de situaciones con público.

Responsabilidades

• Alistamiento, preparación y producción de alimentos según menú y gramaje.
• Mantener buenas prácticas de manufactura durante la jornada.
• Servir alimentos a niños, funcionarios y visitantes en horarios establecidos.
• Lavar y mantener higiene de vajilla, utensilios y superficies de trabajo.
• Gestionar inventario y comunicar necesidades de materias primas a la coordinación.

Conocimientos

Experiencia en restaurantes

Atención al cliente

Trabajo en equipo

Educación

Bachiller

Curso de manipulación de alimentos

Descripción del empleo

Descripción empresa

* Fundada en 2013, Redcol es una organización privada que cree en el potencial de los niños y jóvenes para lograr transformar la sociedad en un mundo mejor y por eso, provee educación de calidad, con estándares globales y valores universales como un derecho fundamental que forma seres integrales.

* Redcol es una red que actualmente agrupa a nueve colegios en siete ciudades del país, con más de 7.000 estudiantes. Es el resultado de un camino recorrido por educadores y empresarios de distintos sectores, quienes creen en la educación y en la formación de seres integrales para poder asumir el destino de Colombia y Latinoamérica.

* Misión del cargo : Realizar la preparación, cocción, conservación de alimentos y la prestación del servicio de restaurante y cafetería, garantizando buen servi

Funciones del cargo

• 1. Alistamiento, preparación y producción de los alimentos a ofrecer según el menú elaborado con la nutricionista y el gramaje establecido.
• 2. Mantener las buenas prácticas de manufactura durante toda la jornada de trabajo.
• 3. Preparación de los menús de dieta especial de acuerdo a solicitud de los padres de familia o prescripciones nutricionales particulares de los niños.
• 4. Limpiar y esterilizar diariamente la vajilla, utensilios, mesones y equipos empleados.
• 5. Servir los alimentos para el consumo de los niños, funcionarios y / o visitantes en los horarios determinados.
• 6. Lavar, descongelar, desinfectar, picar, cocer, filetear, pesar los diversos ingredientes que se utilizan en la preparación de alimentos y bebidas.
• 7. Evacuar todos los residuos orgánicos o reciclables en el shut de basura correspondiente.
• 8. Atender de manera cordial al público en general.
• 9. Tomar y reportar el inventario físico del restaurante y / o cafetería semanalmente, gestionando la solicitud de materias primas necesarias a la Coordinación del servicio de alimentación.

Los colegios de la red Cognita y las demás sociedades del grupo empresarial y / o vinculadas siempre se comprometen a proteger, salvaguardar y promover el bienestar de los niños y adolescentes a su cargo, y esperan que todos los empleados, voluntarios y terceros compartan este compromiso. Las políticas de Reclutamiento Seguro se llevarán a cabo antes de confirmar cualquier contratación

Requisitos

• -Bachiller con experiencia en restaurantes, servicios de alimentacion industriales, hoteles
• -Curso de manipulacion de alimentos
• -Experiencia en atencion al cliente