Administrador Restaurante

Chilitaco; Sur; On-site; COP 31,889,000 - 38,196,000; Full time

Job summary

Chilitaco, cadena de restaurantes TexMex en Cali, busca un Administrador(a) de Punto de Venta para dirigir el equipo, asignar turnos y garantizar la operación diaria del punto. Se valorará experiencia en control de inventarios, manejo de proveedores y servicio al cliente.

El candidato ideal debe ser tecnólogo o profesional en áreas administrativas, con al menos 2 años en gastronomía, y capacidad de organizar procesos, mantener estándares de higiene y uso eficiente de la materia prima.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en el sector gastronómico.
• Formación tecnológica o profesional en áreas administrativas o afines.
• Capacidad de liderar equipos y gestionar operaciones diarias.

Responsibilities

• Administrar el personal del punto de venta: turnos, funciones y capacitación para asegurar cobertura operativa y servicio al cliente de calidad.
• Gestionar la materia prima e insumos: planeación, compras, almacenamiento, rotación y control de desperdicios; coordinar logística con planta y proveedores.
• Controlar y registrar la operación del punto con el sistema Siesa, mantener inventarios actualizados, atender PQRS y cumplir políticas operativas y financieras.

Skills

Buena comunicación

Organización

Adaptabilidad

Education

Tecnólogo o profesional en carreras administrativas

Tools

Sistema Siesa

Job description

¡Hola! Somos Chilitaco, una reconocida cadena de restaurantes TexMex en la ciudad de Cali y Palmira donde ofrecemos productos con MUCHO SABOR, FRESCURA y CALIDAD.

Buscamos una persona con excelente actitud, dinámica y ágil para desempeñarse como Administrador(a) de Punto de Venta en Cali

Si te caracteriza la buena comunicación, organización y adaptabilidad, esta oportunidad es para ti.

Funciones

• Administrar el personal del punto, asignando turnos y funciones, garantizando la cobertura operativa, capacitando y evaluando al equipo en procesos operativos, normas de higiene, servicio al cliente y uso adecuado de la materia prima.
• Gestionar integralmente la materia prima e insumos, incluyendo la planeación y solicitud de recursos, recepción, verificación, almacenamiento, rotación y custodia, control de inventarios y desperdicios, programación de la producción y coordinación logística con planta y proveedores, asegurando la calidad, frescura y presentación de los alimentos.
• Controlar y registrar la operación del punto de venta mediante el sistema Siesa, manteniendo actualizados los inventarios con entradas, salidas, ajustes y devoluciones, atendiendo PQRS, y asegurando el cumplimiento de las políticas operativas, financieras, ambientales y de uso eficiente de los recursos.

Requisitos

• Mínimo 2 años de experiencia en el sector gastronómico.
• Tecnólogo o profesional en carreras administrativas o afines.

Condiciones Labores

• Contrato a término indefinido directamente con la empresa.
• Salario: $2.740.000 + Auxilio Extralegal: $400.000 + Seguridad social y prestaciones de ley.
• Horarios de domingo a domingo, con un día de descanso compensatorio a la semana.