Auxiliar de Cocina

CHILITACO; Palmira; On-site; COP 16,740,000 - 23,436,000; Full time

Benefits offered by this job

Auxilio de transporte

Horarios rotativos

Recargos por horas extra

Job summary

Chilitaco, una reconocida cadena de restaurantes TexMex en Cali y Palmira, busca un cocinero con orientación al cliente para trabajar en turnos rotativos y mantener estándares de calidad. Se valorará experiencia en cocina, dinámica y capacidad para adaptarse a ritmos altos.

Se ofrece salario basado en SMMLV más auxilio de transporte y extras, con recargos y horarios rotativos. Integración a un equipo de cocina comprometido con la frescura y el sabor.

Qualifications

• Bachiller o Técnico en Cocina o afines.
• Disponibilidad para turnos rotativos.

Responsibilities

• Preparar alimentos y alistar mise en place cumpliendo estándares de cocina.
• Cumplir planes de producción y alistamiento según inventario y prioridades del día.
• Probar cada preparación antes de entregar a la línea (sabor, textura, olor y apariencia).
• Usar instrumentos de medición de temperatura para asegurar el tiempo de cocción correcto.
• Rotular, rotar y almacenar alimentos correctamente.
• Garantizar la disponibilidad de toppings en la línea de servicio y su reposición.
• Apertura y cierre del turno y mantener la limpieza de la cocina.

Skills

Enfoque al cliente

Adaptabilidad

Trabajo en turnos

Education

Bachiller o Técnico en Cocina

Tools

Equipos de cocina

Job description

¡¡Hola!! Somos Chilitaco, una reconocida cadena de restaurantes TexMex en la ciudad de Cali y Palmira donde ofrecemos productos con MUCHO SABOR, FRESCURA y CALIDAD.

¿Te gustan los retos y la cocina?

Buscamos una persona con orientación al cliente, dinámica, ágil y flexible. Si te caracteriza tu capacidad para adaptarte, desenvolverte eficazmente en entornos dinámicos y ritmo constante, y cuentas con experiencia trabajando en turnos rotativos, esta oportunidad es para ti.

Funciones

• Garantizar la preparación de alimentos y el alistamiento del mise en place, asegurando el cumplimiento de los estándares de cocina fría y caliente antes de la operación.
• Cumplir con los planes de producción y alistamiento de acuerdo con el inventario y prioridades del día.
• Probar cada preparación antes de llevar y entregar a la línea, fijándose en aspectos como sabor, textura, olor y apariencia.
• Hacer uso de los instrumentos de medición de temperatura para asegurar el tiempo de cocción correcto de los alimentos (cronómetros y termómetros).
• Garantizar la rotulación, rotación y almacenamiento de los alimentos (materia prima, productos semiprocesados y productos terminados).
• Asegurar la disponibilidad y reposición oportuna de los toppings en la línea de servicio, garantizando una atención continua y eficiente.
• Garantizar la apertura y cierre del turno, asegurando la limpieza del área de cocina como planchas, línea, estufas, parrillas, aparatos electrodomésticos en general, mesones, pisos, neveras y otros espacios del punto.

Requisitos

Bachiller o Técnico en Cocina o afines

Condiciones Laborales

• Salario: SMMLV + Auxilio de transporte + Auxilio extralegal $50.000 mensuales + Horas extra + Recargos
• Horario: Domingo a domingo, turnos rotativos con un día de descanso compensatorio entre semana.